Salads for all Seasons

"Alex kreiert Salate, die wirklich begeistern! Gemütlich, wohltuend und immer saisonal – dieses Buch ist ein echter Glücksfall!" - Amy Sheppard, Autorin von Easy 10

"Alexandras Salatkreationen sind unglaublich – einfallsreich und lebendig, ich möchte sie alle probieren!" - Jane Lovett, Autorin von Deliciously Simple

"Alex' Gerichte sind verlockend, reichhaltig und unkompliziert. Sie nimmt das Beste jeder Jahreszeit und vereint es auf so eine fröhliche und aufregende Weise, dass ich alles probieren möchte, was sie kocht." - Kathy Slack, Autorin von From the Veg Patch und Rough Patch

Feiern Sie die Jahreszeiten mit geschmackvollen, nahrhaften, von der französischen Küche inspirierten Salaten.

In einer Zeit, in der wir alle wissen, dass wir mehr pflanzliche Lebensmittel essen sollten, gibt es kaum eine bessere Möglichkeit, eine große Vielfalt an Vollwertkost in unsere Ernährung zu integrieren, als mit einem sorgfältig zusammengestellten Salat.

Alexandra Stacey wuchs nur außerhalb von Paris auf, mit einem französischen Vater und einer englischen Mutter, und lernte so die klassisch französische Tradition kennen, fast täglich das ganze Jahr über wunderschön zubereitete, saisonale Salate zu essen. In ihrem ersten Buch, Salate für alle Jahreszeiten, ermutigt sie Sie, das Gleiche zu tun.

Das Buch ist in saisonale Kapitel unterteilt und nutzt die verfügbaren Zutaten optimal. Alex zeigt, wie Sie durch das richtige Gleichgewicht zwischen Textur, Säure und Geschmack lebendige, gesunde Gerichte mit einer großen Vielfalt an Ballaststoffen, Proteinen, Kräutern, Gemüse, Vinaigretten und Toppings zubereiten können.

Von der perfekten Salade Verte über einen Feigen-, Walnuss- und Brie-Salat bis hin zu einer klassischen Sellerie-Remoulade mit Räucherlachs, Schnittlauch und Kapern – Salate für alle Jahreszeiten ist voller zeitloser Inspiration für das ganze Jahr