Macedonia: The Cookbook

Entdecken Sie die Aromen und Traditionen Nordmazedoniens Die mazedonische Küche ist ein reiches Mosaik aus Einflüssen aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten und den Nachbarländern der Balkanhalbinsel. Sie ist bekannt für ihre opulenten Familienmahlzeiten, und die regionalen Gerichte spielen eine wichtige symbolische Rolle bei lokalen Traditionen und Familienfeiern. Mazedonien: Das Kochbuch ist ein Liebesbrief an die mazedonische Kultur und eine Küche, die tief in ihrem Land und ihren Traditionen verwurzelt ist. In über 100 köstlichen Rezepten für Mezze-Gerichte, Salate, Suppen, Fisch, Geflügel, Fleisch, Gemüse und köstliche Süßspeisen und Konserven vermittelt die Köchin und Kochbuchautorin Katerina Nitsou die authentischen Aromen und das Wissen, das sie mit ihrer Familie mitbrachte und das sie in ihrer nordamerikanischen Küche nachkochte und anpasste. Mit wunderschönen Fotografien der Speisen, Menschen und Landschaften Nordmazedoniens fängt dieses Kochbuch die Essenz des Landes ein und gehört in das Küchenregal eines jeden Feinschmeckers.