The Great Dixter Cookbook

Saisonale Rezepte und fachkundige Anleitungen für die Bepflanzung von Great Dixter, Christopher Lloyds typisch englischem Landgarten "The Great Dixter Cookbook" enthält siebzig einfache und köstliche saisonale Rezepte aus dem Küchengarten von Great Dixter, dem historischen Haus und Garten an der Grenze zwischen Kent und Sussex. Die Gerichte reichen von englischen Klassikern wie Hühner- und Lauchkuchen, Apfelstreusel und Rote-Bete-Chutney bis hin zu modernen Rezepten wie knusprigem Grünkohl mit Meersalz und Shakshuka. Dixter war die Heimat des verehrten und sehr einflussreichen Gärtners und Schriftstellers Christopher Lloyd, und eine Reihe der Rezepte in diesem Buch stammen aus den persönlichen Küchenheften der Familie Lloyd. Mit Anleitungen zu mehr als zwanzig Gemüse- und Obstsorten, die die Rezepte begleiten, bereichert dieses praktische, leicht zugängliche Buch die Küchen und das Leben von Köchen und Gärtnern weltweit.

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The Great Dixter Cookbook von Bertelsen, Aaron