Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ihr umfangreiches Wissen und gibt eine praxisnahe Anleitung für Anfänger. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs - hier kann jeder lernen, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Sauerteigbrot herstellt.

  • - Sauer macht glücklich!- Zurück zum ursprünglichen Genuss von Brot - Backen mit Sauerteig statt mit Hefe - Einfach Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch für den unerfahrensten Hobby-Bäcker- Mit vielen Tipps&Tricks rund um den Sauerteig- Mehl, Wasser und Geduld ergeben köstliche Brote, die jeder mag


Ausstattung: ca. 35 farbige Abbildungen
Autor
Andrea Gottfreund
Sprache
Deutsch
Seitenzahl
80
Gewicht
348 g
Erscheinungsdatum
23.10.2024
Herstellernummer
27600991_9783809449287
ISBN
3809449288
EAN
9783809449287
Autor
Andrea Gottfreund
Sprache
Deutsch
Seitenzahl
80
Gewicht
348 g
Erscheinungsdatum
23.10.2024
Herstellernummer
27600991_9783809449287
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