Good Eggs

So viele großartige Ideen und eine Menge brillanter "Eier-Dekorationen". Ich kann mir niemanden vorstellen, dessen Leben nicht durch dieses Buch bereichert würde. Es ist ein Meisterwerk!" – Diana Henry

"Ich liebe die Rezepte, den Schreibstil, die Fotografie und die Philosophie – herzhafte, global inspirierte Eierspeisen, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen. Dieses Buch wird in meiner Küche und auch in Ihrer sehr oft verwendet! Ein sofortiger Klassiker." – Rukmini Iyer, Autorin der "The Roasting Tin"-Reihe

Eine Sammlung und Hommage an das Ei.

Über 100 Rezepte und Ideen, die das Ei in den Mittelpunkt stellen. Egal, ob Sie Rührei, Spiegelei, hartgekochte Eier, gebackene Eier oder Omeletts bevorzugen, in diesem umfassenden Buch finden Sie alle Inspirationen, die Sie für Frühstück, Brunch und mehr benötigen. Von alltäglichen Klassikern bis hin zu interpretationen alter Favoriten mit überraschenden Akzenten ist "Good Eggs" eine Sammlung köstlicher und zuverlässiger Gerichte, die Ihre Eierspeisen auf ein es Level heben. Von einfachen Eierspeisen mit einem besonderen Twist, wie Spiegeleier mit einer knusprigen Käserand, herzhaftes Eierbrot und Kimchi- und Blauschimmelkäse-Omeletts, bis hin zu unverzichtbaren globalen Klassikern wie Huevos Rancheros, Eggs Bhurji und Menemen, sowie Eierspeisen, die sich für größere Gruppen eignen, ist dieses unterhaltsame und einfallsreiche Kochbuch für alle Eierliebhaber.