Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Tony Gemignani ist Chefkoch, Eigentümer mehrerer Restaurants und Meisterausbilder an der International School of Pizza in San Francisco.

Produkttyp: Hardcover
Titel: Die Pizza-Bibel
Autor/in: Gemignani, Tony
Verlag: Ulmer Eugen Ve...

Die Pizza-Bibel

Name: Die Pizza-Bibel
SKU: 401318379
Price: 48.98 EUR
Availability: InStock

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Autor: Tony Gemignani
Genre: Essen & Trinken
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 320
Gewicht: 1417 g
Bindung: Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum: 16.09.2021
Herstellernummer: 19569110_9783818611682
ISBN: 3818611688
EAN: 9783818611682

Autor: Tony Gemignani
Genre: Essen & Trinken
Sprache: Deutsch
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Herstellernummer: 19569110_9783818611682
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Die Pizza-Bibel

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