The Seed Garden

Preisträger des American Horticultural Society Award für herausragende Leistungen im Bereich der Gartenliteratur.

Gewinner der Silbermedaille für das beste Nachschlagewerk der Garden Writer’s Association.

„The Seed Garden: The Art and Practice of Seed Saving“ ist reich an Ratschlägen für Hobbygärtner und erfahrene Gartenbauern gleichermaßen und bietet eine verständliche Anleitung zur Sammlung von samenreinem Saatgut, das im nächsten Jahr im Garten ausgesät werden kann. In diesem umfassenden Buch vereinen Seed Savers Exchange, eine der führenden amerikanischen Institutionen auf diesem Gebiet, und die Organic Seed Alliance jahrzehntelange Erfahrung, um die traditionsreiche Kunst der Saatgutgewinnung von mehr als siebzig begehrten Gemüsesorten und Kräutern zu erklären – von alten Tomatensorten und beliebten Sorten von Bohnen, Salaten und Kohl bis hin zu jahrhundertealten Sorten von Paprika und Getreide.

Mit klaren Anleitungen, ansprechenden Fotos und leicht verständlichen Beschreibungen einzelner Gemüsesorten vermittelt dieses Buch nicht nur, wie man diese wichtigen Sorten für zukünftige Generationen erhält und im nächsten Jahr anbaut, sondern auch ein tieferes Verständnis für die Bedeutung der Erhaltung dieser genetisch wertvollen Gemüsesorten, die sich im Laufe der Jahrhunderte durch sorgfältige Auswahl von Landwirten und Hobbygärtnern entwickelt haben.

Durch einfache Lektionen und Meisterkurse zu Themen wie Sortenauswahl, Bestäubung, Auslese und den Prozessen der Ernte und Lagerung von Samen stellt dieses Buch sicher, dass diese traditionsreichen Methoden fortgesetzt werden können. Viele dieser Gemüsesorten werden für Eigenschaften geschätzt, die für ihre jeweilige Sorte einzigartig sind, sei es eine Resistenz gegen Krankheiten, die Fähigkeit, in einer Region gut zu wachsen, in der diese Sorte normalerweise nicht gut geeignet ist, eine Resistenz gegen frühes Ausblühen oder einfach nur, weil es sich um eine besonders schmackhafte Sorte handelt. In einer Zeit genetisch veränderter Pflanzen und Hybrid-Saatgut findet eine wachsende Wertschätzung für die Erhaltung von Samen dieser bewährten, offen bestäubten Kulturen ein neues Publikum, von Hobbygärtnern und Köchen bis hin zu Restaurantköchen und lokalen Landwirten.

Ob Sie daran interessiert sind, einfach Samen für den Eigenbedarf anzubauen oder daran arbeiten, seltene Sorten von beliebten Kürbissen und Tomaten zu erhalten, dieses Buch vermittelt ein tieferes Verständnis für die Kunst, die Wissenschaft und die Freude der Saatgutgewinnung.