The Market Gardener

Ernähren Sie sich besser, nicht größer, mit bewährten, ressourcenschonenden und menschenskaligen, biointensiven Anbaumethoden.

Es ist möglicherweise näher, als Sie denken, ein Einkommen durch Landwirtschaft zu erzielen, ohne große Investitionen oder große Flächen zu benötigen. Jean-Martin und Maude-Helene bewirtschaften nur 0,6 Hektar (1,5 Acres) und versorgen damit über 200 Familien durch ihr erfolgreiches Direktvermarktungssystem (CSA) und saisonale Marktstände. Das Geheimnis ihres Erfolgs sind die ressourcenschonenden, ertragsstarken Anbaumethoden, die sie entwickelt haben, indem sie sich darauf konzentrieren, besser zu produzieren, anstatt größer, was ihr Unternehmen rentabler und tragfähiger macht.

"The Market Gardener" ist eine Sammlung bewährter Gartenbautechniken und innovativer Anbaumethoden. Dieser umfassende Leitfaden ist vollgepackt mit praktischen Informationen zu:

Der Einrichtung eines Kleinbetriebs durch die Gestaltung biologisch intensiver Anbausysteme, und das alles mit minimalen Investitionen.
Der Landwirtschaft ohne Traktor und der Minimierung des Einsatzes fossiler Brennstoffe durch den Einsatz der besten Handwerkzeuge, geeigneter Maschinen und minimaler Bodenbearbeitung.
Dem systematischen Anbau verschiedener Gemüsesorten unter Berücksichtigung der Unkraut- und Schädlingsbekämpfung, der Erträge, der Erntezeiten und der Preisgestaltung.

Inspiriert von der französischen Intensivbaumethodik "maraichage" und dem berühmten amerikanischen Gemüseanbauer Eliot Coleman, zeigt der Autor und Landwirt Jean-Martin anhand von Beispielen, wie man einen Gemüsegarten gründet und ihn sowohl sehr produktiv als auch profitabel macht.

Bucheinband-Typ:

Taschenbuch

Unterstützte Sprachen:

Englisch

Geschrieben von:

Jean-Martin Fortier

Anzahl der Seiten:

224 Seiten

Vorgeschlagenes Geschlecht:

Unisex

Veröffentlicher:

New Society

Freigabedatum (TT/MM/JJ):

01/03/2014

Breite:

215,9 mm

Höhe:

215,9 mm

Grow better not bigger with proven low-tech, human-scale, biointensive farming methods