Modernes Brot zu Hause: Grundlagen, Methoden und Wissenschaft der Brotherstellung - 420 Seiten

Dieses neue Buch wurde von demselben Team entwickelt, das auch für das preisgekrönte Modernist Bread verantwortlich ist. Es ist das Ergebnis von über vier Jahren unabhängiger Forschung zu den Grundlagen, Methoden und der Wissenschaft der Brotherstellung. Jetzt wurde all dieses Wissen in einem 420 Seiten starken, leicht zu handhabenden Einzelband zusammengefasst, der sich an Heimbäcker richtet. Darin finden Sie neue Funktionen zur Vereinfachung der Brotherstellung sowie köstliche Rezepte, zeitsparende Tipps und hochmoderne Techniken, die Ihnen nicht nur großartige Ergebnisse liefern, sondern auch ein neues Maß an Selbstvertrauen beim Backen vermitteln werden.

Dieses neue Buch, das vom selben Team entwickelt wurde, das hinter dem preisgekrönten Werk "Modernist Bread" steht, basiert auf über vier Jahren unabhängiger Forschung zu den Grundlagen, Methoden und der Wissenschaft des Brotbackens. Dieses umfangreiche Wissen wurde nun in einem leicht verständlichen Band mit 420 Seiten zusammengefasst, der speziell für Hobbybäcker entwickelt wurde. Im Inneren finden Sie neue Funktionen, die den Brotbackprozess vereinfachen, zusammen mit köstlichen Rezepten, Tipps, die Zeit sparen, und modernsten Techniken, die nicht nur hervorragende Ergebnisse liefern, sondern auch Ihr Selbstvertrauen beim Backen stärken.