The Sopranos Family Cookbook

Nuovo Vesuvio. Hier erwartet Sie die beste Küche Neapels und das am besten gehütete Geheimnis des Essex County. Artie Bucco, der Meisterkoch der Küche und Ihr persönlicher Gastgeber, lädt Sie zu einem besonderen Fest ein...mit etwas Hilfe seiner Freunde. Von Arancini bis Zabaglione, von Baccala bis Wachtel im Sinatra-Stil, Artie Bucco und seine Gäste, die Sopranos und ihre Verbündeten, bieten Feinschmeckern hundert Rezepte im Avellinese-Stil und wertvolle Zubereitungstipps. Aber das ist noch nicht alles! Artie präsentiert Ihnen auch eine Fülle von wertvollen Artefakten aus der Serie "Die Sopranos", darunter Fotos aus der alten Heimat, die erste Speisekarte des Bucco's Vesuvio aus dem Jahr 1926, AJs Schulaufsatz über "Warum ich Essen mag", Bobs Bacalas Styling-Tipps für große Esser und vieles, vieles mehr. Teilen Sie den großen Tisch mit: Tony Soprano, Geschäftsführer eines Entsorgungsunternehmens: "Die meisten Leute tränken einen Sack billiger Holzkohlebriketts mit Feuerzeugbenzin und braten ein Schweinekotelett, bis es wie Schuhsohle ist, und denken, sie wären Wolfgang Puck."

Genießen Sie seine zarten gegrillten Würstchen, die mit Fenchel oder Käse verfeinert sind. Warnung: Das Durchstechen der Haut birgt eine Brandgefahr. Corrado "Junior" Soprano, Tonys Onkel: "Mama hat immer gekocht. Niemand ist an zu viel Cholesterin oder so einem Quatsch gestorben." Probieren Sie seine Pasta Fazool, eine köstliche Kombination aus Cannellini-Bohnen und Ditalini-Nudeln, oder Giambott', ein opulentes Gemüsemischung. Carmela Soprano, Tonys Frau: "Wenn jemand krank ist, würde ich ihm eine Pastina und Ricotta bringen. Das ist heilendes Essen." Probieren Sie ihre gebackene Ziti-Pasta, die sündhaft mit drei Käsesorten verfeinert ist, und ihr herzhaftes "Shcarole mit Knoblauch". Peter Paul "Paulie Walnuts" Gualtieri, Mitarbeiter von Tony Soprano: "Ich habe gehört, dass Eskimos fünfzig Wörter für Schnee haben. Wir haben fünfhundert Wörter für Essen." Tauchen Sie Ihre Zähne in seine "Eggs in Purgatory" – acht Eier, brodelnde Tomatensauce und ein Erlebnis, das pure Glückseligkeit ist. Wie Artie sagt: "Genießen Sie es, mit tausend Gerichten und tausend Lachern. Buon appetito!"

Genre:

Kochen

Bucheinband-Typ:

Hardcover

Unterstützte Sprachen:

Englisch

Anzahl der Seiten:

208 Seiten

Veröffentlichungsjahr:

2002

Mit fabelhaften süditalienischen Rezepten, Fotos und Überlieferungen aus der HBO-Hitserie wird dieses Kochbuch Millionen von Fans dazu bringen, wie Amerikas beliebteste Mafiafamilie zu essen. Es enthält die Geschichte der neapolitanischen Küche und 100 Rezepte, die speziell für die Charaktere entwickelt wurden.

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