Eat! An Italian Cookbook by Sooshi Mango

Jeder weiß, dass Italiener aus dem Gedächtnis kochen! Deshalb ist dieses Buch so besonders. Wir haben uns mit unseren Müttern zusammengesetzt und sie dazu gebracht, uns die Geheimnisse all ihrer besten Gerichte aus unserer Kindheit (und ihrer) zu verraten.

Diese Seiten entführen Sie in das Haus Ihrer Mutter, mit Rezepten, die alles für ein Familienfest bieten – von Vorspeisen über erste und zweite Gänge und Beilagen bis hin zu Desserts. Nach vielen Momenten, in denen wir sagten: "Mama, hör auf, zu raten!", haben wir alles notiert, damit wir Ihnen die besten Rezepte präsentieren können. Von Carmelas Cotoletta über Giuseppinas Hühnerbrühe, Angelas Pasta al forno und Carlos geliebten sizilianischen Donuts – hier finden Sie alles, um diese Gerichte zu Hause nachzukochen. Unsere Mütter haben sogar ihre beliebtesten Menüs, die besten Fotos aus allen Familienalben und Ratschläge zum Thema Essen und Leben mit uns geteilt – schließlich weiß Mama am besten.

In unseren Familien ist Essen mehr als nur Essen. Es ist eine Ausdrucksform unserer Liebe, ein Mittel, um den Frieden zu wahren, und der Grund, warum unsere Häuser für immer ein Magnet für alle Verwandten und ungebetenen Gäste sein werden. Willkommen in der Familie, ihr Lieben.

Joe, Carlo und Andrew

Jeder weiß, dass Italiener aus dem Gedächtnis kochen! Deshalb ist dieses Buch so besonders. Das beliebte italienische Trio von Sooshi Mango hat sich mit ihren Mamas zusammengesetzt und ihnen die Geheimnisse der besten Gerichte aus unserer (und ihrer) Kindheit entlockt.