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Juno The Bakery

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Rezepte aus der weltweit bekannten Bäckerei in Kopenhagen.

>
Das Buch bietet eine umfassende Einführung in ihre Sauerteigbrote, Blätterteige und die weltberühmten Kardamombrötchen und enthält Rezepte für Brot, Brötchen, Croissants und Kuchen, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Im Kapitel zum Thema Weihnachten finden Sie Rezepte wie Lucia-Brötchen mit Safran, französisches Nougat und die traditionelle dänische Kransekage.

Hinter Juno the Bakery stehen der Schwede Emil Glaser und seine Frau Nina Schmiegelow. Im Jahr 2017 eröffnete das Paar die Bäckerei in der Århusgade 48 in Kopenhagen. Das Ziel ist einfach: die besten Zutaten, schonende Zubereitung und reine, köstliche Aromen.

Die Fotografin Petra Kleis hat alles mit Fotos von der Bäckerei und den Rezepten dokumentiert.

Umgehen Sie die Schlange und holen Sie sich Juno the Bakery in Ihr eigenes Zuhause.

Autor
Emil Glaser
Sprache
Englisch
Seitenzahl
344
Bindung
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
18.12.2025
Herstellernummer
30516401_9788794418645
ISBN
8794418640
EAN
9788794418645
Autor
Emil Glaser
Sprache
Englisch
Seitenzahl
344
Bindung
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Erscheinungsdatum
18.12.2025
Herstellernummer
30516401_9788794418645
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8794418640
EAN
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