Tutti i sapori di casa Pappagallo. Ricette golose e sorprendenti per la gioia degli occhi e del palato

"Meine Großeltern waren stets Weltenbummler, aufmerksame und neugierige Beobachter und Kenner der Küchen der Länder, die sie bereisten. In meinen Kindheitserinnerungen vermischen sich die Düfte toskanischer Rezepte mit den geheimnisvollen Aromen von Gewürzen, ungewöhnlichen Zubereitungen und Rezepten aus fernen und nahen Ländern, die sie zusammen mit Souvenirs und Postkarten mit nach Hause brachten. In diesem Buch habe ich, in der Tradition der Familie, Rezepte der großen italienischen und regionalen Küche aufgenommen, aber auch Neuinterpretationen, Zubereitungen und typische Gerichte aus Griechenland, Peru und Libyen, in denen Sie Fisch, Fleisch und Gemüse in überraschend köstlichen Varianten wiederentdecken können – immer im Zeichen der hausgemachten Küche." Luca Pappagallo. In diesem neuen Buch entdeckt Luca Pappagallo Gerichte, Düfte und Kindheitserinnerungen kombiniert sie – auch dank seiner Großeltern, die ihn schon früh an die Küchen der Welt heranführten – zu einer Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack, von den köstlichen Éclairs mit Karamell bis zum saftigen Schweinefilet, über die Kartoffelklöße mit Muscheln und Venusmuscheln, das peruanische Ceviche, die "falsche" Amatriciana, das Panbrioche, die griechische Portokalopita und unzählige Saucen und Pasta-Gerichte, denen Sie nicht widerstehen können! Der neugierige Koch beweist erneut sein Talent für eine köstliche und für jeden zugängliche Küche und präsentiert in einem reich illustrierten Buch zahlreiche Rezepte für jeden Anlass, von einfachen bis zu opulenten Gerichten, um dem Abendessen eine neue Note zu verleihen oder groß zu feiern. Sind Sie bereit, sich die Bärte zu lecken? Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten sowie an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l. oder beim Herausgeber oder der Person, die die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.