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Produktbeschreibung & Produktdaten

Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern auch Bewusstsein für den Umgang mit den Gästen und abteilungsübergreifende Kommunikationskompetenz. Dieses Lehrwerk berücksichtigt diese Anforderungen und bietet zukünftigen Fachfrauen/Fachmännern für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie die Basis für den Einstieg in eine zunehmend globalisierte und digitalisierte Arbeitswelt.

VERLAG: TRAUNER Erlebnis Restaurant 1
Autor
Wilhelm Gutmayer
David Breitwieser
Christina Drischel
Peter Fischer
Rudolf Forjan
Claudia Letzner
Sabine Rehak
Sprache
Deutsch
Seitenzahl
560
Gewicht
1244 g
Bindung
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.02.2024
Herstellernummer
29367405_9783991512806
ISBN
3991512807
EAN
9783991512806
Autor
Wilhelm Gutmayer
David Breitwieser
Christina Drischel
Peter Fischer
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Claudia Letzner
Sabine Rehak
Sprache
Deutsch
Seitenzahl
560
Gewicht
1244 g
Bindung
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Erscheinungsdatum
07.02.2024
Herstellernummer
29367405_9783991512806
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