Tasty and Healthy

"Tasty and Healthy" wurde in Zusammenarbeit mit Professor Dan Turner des Shaare Zedek Medical Centre herausgegeben und ist ein Kochbuch für Menschen mit Verdauungsbeschwerden, darunter Morbus Crohn, Colitis, Reizdarmsyndrom, Zöliakie und Laktoseintoleranz. Die Inhalte wurden in Zusammenarbeit mit Köchen und einem wissenschaftlichen Gremium entwickelt, um sicherzustellen, dass alle Rezepte für die verschiedenen Erkrankungen geeignet sind und gleichzeitig schmackhaft, einfach zuzubereiten und genießbar sind. Das Buch enthält über 90 Rezepte, von süßen Leckereien bis hin zu Hauptgerichten, die alle mit einem einfachen Farbsystem kategorisiert sind, sodass Sie auf einen Blick erkennen können, welche Gerichte für Sie am besten geeignet sind. Der kulinarische Experte Albert Roux hat ebenfalls eine Auswahl an Rezepten für das Buch beigetragen, darunter geschmortes Lammfleisch, grünes Thai-Hähnchen-Curry und gebratenen Seelachs. "Tasty and Healthy" möchte Menschen mit Verdauungsbeschwerden ermöglichen, sich gesund zu ernähren und Essen zu genießen, sei es für den täglichen Gebrauch oder für besondere Anlässe, wobei Einflüsse aus Küchen aus aller Welt berücksichtigt werden.