Burma Superstar

Genre:

Essen & Getränke

Bucheinband-Typ:

Hardcover

Unterstützte Sprachen:

Englisch

Geschrieben von:

Desmond Tan, Kate Leahy

Anzahl der Seiten:

272 Seiten

Veröffentlicher:

Ten Speed Press

Freigabedatum (TT/MM/JJ):

28/03/2017

International Standard Book Number (ISBN):

9781607749509

Mindestbestellmenge:

1 Stück(e)

Breite:

203,2 mm

Höhe:

254 mm

: Nieuw
Autor: Desmond Tan, Kate Leahy
Genre:
Format: Gebundene ausgabe
Erscheinungstermin: 2017
Anzahl der Seiten: 272
Länge: 225mm
Breite: 174mm
Gewicht: 1191g
Sprache:
EAN: 9781607749509

Aus dem beliebten Restaurant San Francisco stammt diese köstliche Sammlung von Rezepten, darunter "Fiery Tofu", Knoblauch-Nudeln, der legendäre "Tea Leaf Salad" und viele weitere. Noch nie zuvor waren die lebhaften Aromen der burmesischen Küche so einfach für Hobbyköche zu Hause nachzubereiten. Bekannt für seine belebten Tische, das Zischen von Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne und die so lange Wartezeit, dass Kunden sich schon vor der Öffnung der Türen anstellen – Burma Superstar ist eine Institution in der Bay Area und bietet den Gästen einen Vorgeschmack auf die unwiderstehlich würzige und aromatische Küche Myanmars. Die burmesische Küche, die von den Nachbarländern Indien und China sowie von Thailand und Laos beeinflusst ist, ist eine einzigartige Mischung aus Aromen. Burma Superstar enthält herausragende Gerichte wie den berühmten "Tea Leaf Salad", Chili-Lamm, Kürbis-Eintopf mit Schweinefleisch, Platha (ein blättriges, buttriges Fladenbrot), scharfes Auberginen-Gericht und Mohinga, eine Fisch-Nudel-Suppe, die wohl das Nationalgericht Myanmars ist. Jedes dieser fast 90 Rezepte wurde für Hobbyköche aller Erfahrungsstufen optimiert und erfordert keine speziellen Geräte oder lange Listen schwer erhältlicher Zutaten. Mit atemberaubenden Fotos und Essays über das Land und seine Küche bietet dieser Einblick in die Welt von Burma Superstar einen verlockenden Blick auf diesen Juwel Südostasiens.

Eine köstliche Sammlung von Rezepten aus dem beliebten Restaurant in San Francisco, darunter feuriger Tofu, Knoblauchnudeln, der legendäre Teeblattsalat und vieles mehr. Noch nie waren die lebendigen Aromen der burmesischen Küche für Hausfrauen und -männer so einfach zuzubereiten.