Esslöffel in ml [Quelle Headerbild: iStock.com/fotostorm]

Abwiegen ohne Küchenwaage – Esslöffel in ml

Auch wenn du gerade keine Küchenwaage zu Hand hast, lassen sich die Zutaten eines Rezeptes ganz einfach mit Esslöffeln abmessen. Wie dir das gelingt, erfährst du in der folgenden Beratung.

1. Esslöffel und Teelöffel in ml

Zum Abwiegen von Lebensmitteln ohne Küchenwaage stehen dir Umrechnungshilfen wie Esslöffel, Teelöffel, Messbecher und Tassen/Cups (üblicherweise die Maßangabe in den USA) zur Verfügung.

Esslöffel in ml und g

1 EL = ca. 15 ml/g Flüssigkeit
1 glatt gestrichener EL = ca. 3 TL Flüssigkeit

Teelöffel in ml und g

1 TL = ca. 5 ml/g Flüssigkeit *

Esslöffel in ml Ein Esslöffel Öl entsprechen circa 10 Milliliter. [Quelle: Dušan Zidar – stock.adobe.com]

In Rezepten findest du häufig die Angabe von gestrichenem oder gehäuftem Esslöffel. Bei einem gehäuften Esslöffel nutzt du die volle Tragfähigkeit des Löffels, indem du ihn so hoch es geht mit der benötigten Zutat füllst, während du beim gestrichenen Esslöffel die Zutat nur bis zur Löffelkante belegst.

Kaffeelot/Kaffeelöffel in g

1 Kafffeelot = ca. 6–8 g Kaffeepulver (ausreichend für 125 ml Kaffee)

Tasse/Cup in ml und g

1 Tasse = ca. 150 ml/g Flüssigkeit
1 amerikanische Tasse/Cup = ca. 240 ml/g Flüssigkeit

In einem Messbecher befindet sich üblicherweise eine Skala, mithilfe derer du die Messeinheiten ganz einfach ablesen kannst. Manche Messbecher verfügen zudem über einen Ausguss oder sind trichterförmig, sodass sowohl das Abmessen sowie das Ausgießen einfach gelingt.

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2. Verschiedene Zutaten und ihre Messeinheiten

Da die Mengen von der Konsistenz sowie dem Eigengewicht des jeweiligen Lebensmittels abhängen, variieren die Angaben pro Ess- und Teelöffel. Im Folgenden haben wir deshalb für dich die häufigsten Lebensmittel samt ihren Messeinheiten per Esslöffel, Teelöffel und Tasse zusammengetragen.

Zutaten in EL, TL und Cups
Zutat/Lebensmittel	1 Teelöffel	1 Esslöffel	1 Tasse/Cup
Öl	5 g	10 g	200 g
Honig	10 g	20 g	300 g
Milch	8 g	15 g	240 g
Butter	5 g	20 g	225 g
Mehl	5 g	10 g	120 g
Backpulver	3 g	8 g	160 g
Speisestärke	3 g	8 g	130 g
Zucker	8 g	15 g	200 g
Puderzucker	8 g	10 g	120 g
Salz	0 g	15 g	180 g
Haferflocken	3 g	10 g	80 g
Reis	4 g	15 g	130 g
Joghurt	5 g	15 g	240 g
Kakao	7 g	8 g	120 g

3. FAQ

Wie viel ml ist ein EL?
Üblicherweise passen 15 Milliliter Flüssigkeit in einen Esslöffel. Drei Teelöffel Flüssigkeit ergeben einen Esslöffel, das heißt du kannst pro Teelöffel circa 5 Milliliter Flüssigkeit kalkulieren.
Wie viel ml ist ein EL Öl?
Du kannst davon ausgehen, dass ein Esslöffel Öl circa 10 Milliliter beträgt.