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Zuckerwattemaschinen – Jahrmarkt-Feeling für zuhause
Zuckerwatte wie vom Jahrmarkt – mit einer Zuckerwattemaschine lässt sich die Süßigkeit einfach zuhause zubereiten. Erfahre in diesem Ratgeber, auf welche Aspekte es bei der Wahl eines Geräts ankommt.
1. Funktionsweise einer Zuckerwattemaschine
Zuckerwattemaschinen auf Jahrmärkten funktionieren wie die kompakten Geräte für zuhause: Haushaltszucker wird in eine Schale gegeben, erhitzt und verflüssigt. Dies gelingt durch ein rotierendes Heizelement in der Mitte der Schale. Dieses Heizelement, auch Spinnkopf genannt, erhitzt sich auf bis zu 150 Grad Celsius. Durch die wirkende Fliehkraft wird der flüssige Zucker an den Rand der Schale gedrängt, wo dieser abkühlt und Fäden bildet. Mithilfe eines Stäbchens aus Holz oder Kunststoff können diese Fäden zu einer luftigen Watte gesponnen werden.
Bereits aus zehn Gramm Zucker kann eine Portion Zuckerwatte hergestellt werden. Je nach Zuckerwattemaschine können
- handelsüblicher Haushaltszucker,
- Hagelzucker,
- Isomaltzucker,
- Ahornsirup,
- Kandiszucker oder auch
- Bonbons
zu Zuckerwatte verarbeitet werden. Durch das Hinzufügen von Farb- und Aromastoffen verändern sich Farbe und Geschmack der Zuckerwatte.
2. Wichtige Kaufaspekte
Es existiert eine Vielzahl von Zuckerwattemaschinen für die Herstellung zuhause. Bei der Auswahl eines Geräts sind verschiedene Merkmale relevant.
Leistung
Zuckerwattegeräte für den Heimgebrauch verfügen über eine Leistung von 420 bis 500 Watt. Je höher die Leistung, desto schneller kann eine Portion Zuckerwatte hergestellt werden. In der Regel ist diese nach einer Vorheizzeit von fünf bis zehn Minuten innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Volumen und Gewicht
Die durchschnittliche Zuckerwattemaschine ist etwa ein bis zwei Kilogramm schwer und bis zu 30 Zentimeter hoch sowie bis zu 30 Zentimeter breit. Wer große Zuckerwatte-Portionen herstellen will, sollte ein Gerät mit einem größeren Schalendurchmesser wählen. Dieser liegt allgemein bei 26 bis 28 Zentimetern.
Design
Zuckerwattemaschinen im Retro-Design erinnern an jene auf Kirmes oder Weihnachtsmärkten und sind damit ein besonderer Blickfang. Des Weiteren sind Geräte in verschiedenen Farben erhältlich – von knalligen bis hin zu pastellfarbenen Farbtönen.
Diese Zuckerwattemaschine im Retro-Design verschafft ein Jahrmarkt-Feeling.
Reinigung
Die Reinigung der Bestandteile der Zuckerwattemaschine ist einfach, wenn sich Schale, Spritzschutz sowie Abdeckhaube herausnehmen lassen. Die Zuckerreste lösen sich im warmen Wasser leicht auf. Viele Einzelteile sind darüber hinaus geschirrspülgeeignet. Bei einigen Geräten ist eine Reinigungsbürste im Lieferumfang vorhanden.
3. Ausstattung und Zubehör
Neben den oben genannten Aspekten können beim Kauf einer Zuckerwattemaschine die Ausstattung und das Zubehör ausschlaggebend sein. Im Vorhinein kannst du prüfen, ob das Zubehör zum Lieferumfang gehört.
Spritzschutz und Abdeckhaube
Ein am Schalenrand integrierter Spritzschutz sowie eine Abdeckhaube dienen der Sicherheit, indem diese Spritzer des heißen Zuckers abfangen. Diese Kunststoffteile lassen sich meist herausnehmen und in der Spülmaschine reinigen.
Zuckerwatte-Stäbchen
Ohne Holz- oder Plastikstäbchen lassen sich die Zuckerfäden nicht auffangen. Besonders gut haftet die Zuckerwatte an vierkantigen Holzstäbchen. Im Gegensatz dazu sind Stäbchen aus Plastik leicht zu reinigen und wiederverwendbar. Die Stäbchen sind entweder im Lieferumfang vorhanden oder können zusätzlich erworben werden.
Dosierlöffel
Bei vielen Zuckerwattemaschinen ist im Lieferumfang ein praktischer Dosierlöffel enthalten. Mit dem Dosierer kann die vorgesehene Zuckermenge abgemessen werden.
Saugfüße
Anti-Rutsch- beziehungsweise Saugfüße aus Gummi oder Silikon sorgen für einen stabilen Halt der Zuckerwattemaschine auf festem, geradem Untergrund. Da sich das Gerät stark erhitzt, können Saugfüße als Sicherheitsmaßnahme angesehen werden.
4. Die richtige Zuckerwattemaschine für jeden Zweck
Für das schnelle Zubereiten von vielen Portionen der Süßigkeit, etwa für größere Veranstaltungen, kann es sich lohnen, in einen gewerblichen Zuckerwattemaschine-Wagen zu investieren oder diesen zu mieten. Für kleinere Feste, etwa Familienfeiern oder Kindergeburtstage, ist der Leistungsumfang einer Zuckerwattemaschine für den Eigenbedarf ausreichend. Neben Zuckerwattemaschinen sind Popcorn-Maker oder Waffeleisen beliebte Süßigkeiten-Maschinen, die eine Jahrmarkt-Atmosphäre in das eigene Zuhause bringen.
5. FAQ
Welcher Zucker kann für die Zubereitung von Zuckerwatte verwendet werden?
Je nach Zuckerwattemaschine können handelsüblicher Haushaltszucker, Hagelzucker, Isomaltzucker oder auch Kandiszucker verwendet werden. Darüber hinaus lässt sich die Süßigkeit aus Ahornsirup herstellen. In geeigneten Zuckerwattegeräten lassen sich Bonbons schmelzen und zu Zuckerwatte verarbeiten.
Welche Zuckerwattemaschine ist empfehlenswert?
Welche Zuckerwattemaschine man wählen sollte, hängt vor allem vom Verwendungszweck ab. Für kleinere Feste oder das gelegentliche Zubereiten von Zuckerwatte sind kleine Modelle für den Heimgebrauch ausreichend. Für größere Veranstaltungen und den Bedarf, viele Portionen in kurzer Zeit herzustellen, ist ein größerer Zuckerwatte-Wagen von Vorteil.
Kann bunte Zuckerwatte zuhause hergestellt werden?
Mithilfe von Lebensmittelfarben können zuhause farbige Zuckerwatten hergestellt werden. Alternativ kann auf bereits eingefärbten Zucker zurückgegriffen werden. Dieser ist oft bereits mit Aromastoffen versetzt.
6. Verwandte Links
- Küchengeräte
- Donut-Maker
- Schokoladenbrunnen