20cm geschmiedetes küchenmesser Lion sabatier 800480

Existiert in mehreren Größen
Kochmesser Chef 20 cm - Ideal Edelstahl & Edelstahlnieten - Lion Sabatier - Die Referenz der Messer für französische Köche! - Voll geschmiedet und in Frankreich im Thiers-Becken hergestellt, bietet die Kollektion Idéal inox höchste Ansprüche: Sie ist die Referenzkollektion für Köche! - Das Kochmesser ist ein Schinkelmesser mit breiter, steifer Klinge: Es dient zum Schneiden von Gemüse in Scheiben, Stifte, Julienne oder Brunoise, aber auch zum Hacken von Kräutern oder zum Tranchieren von Fleisch - 100 % in Frankreich geschmiedet - Geschmiedet in Thiers, dem Geburtsort der französischen Messerherstellung, durch Warmstempelung (1100 °C) aus einem einzigen Stück Stahl - Dieser sogenannte "Vollschmiede"-Prozess verleiht dem Messer deutlich bessere Feinheit, Balance und Robustheit als alle anderen Herstellungsverfahren - Jedes Messer wird von Hand poliert, Stück für Stück - Sehr wenige Messer werden heute noch so hergestellt - Klinge aus verstärktem Edelstahl mit Stickstoff 4116N (X50CrMoV15) - Durchgehende Edelstahlnieten - Schwarzer POM-Kunststoffgriff - Frankreich.

Die IDEAL-Edelstahlkollektion ist das ideale Küchenmesser Lion Sabatier 800480, das vollständig geschmiedet und in Frankreich im Thiers-Becken hergestellt wurde. Es ist die Referenzsammlung für Köche. Mit diesem Messer wird Gemüse in Streifen, Stangen, Julienne oder Brunoise geschnitten, aber auch Kräuter gehackt und Fleisch in Scheiben geschnitten. - Produkttyp: Küchenmesser.
Material: Mit Stickstoff verstärkter Stahl 4116 N +.
100% geschmiedet.
Härte HRC 57/59.
Länge: 20 cm.
Griffmaterial: Polymer.
3 Nieten aus Edelstahl.
Farben: Schwarz.
Gewicht: 0,206 kg.