Die runde Gärmatte eignet sich zum Nachgären von Teig. Experten empfehlen diese Matte. Sie unterstützt den Gärprozess beim Brotbacken und sorgt für die richtige Feuchtigkeit des Brotes. Durchmesser 28 cm, Höhe 7 cm. Hergestellt aus spezieller Rattanfaser.
Wir haben es für euch von einer Foodbloggerin testen lassen:
Mit diesem mittig geformten Körbchen erhält das Brot eine sehr schöne Kranzform. Es dient ausschließlich zum Aufgehen des Teiges und nicht zum Backen.
Der Schal besteht aus Naturmaterial und muss daher mit Sorgfalt behandelt werden. Nach dem Gebrauch einfach an einem luftigen Ort trocknen lassen, mit einer kleinen Bürste vom Mehl befreien und ausschütteln. Anschließend wieder an einen trockenen und luftigen Ort legen, um Schimmelbildung vorzubeugen. Anschließend ist er wieder einsatzbereit. Er darf auf keinen Fall mit Wasser gewaschen werden!
Den Teig für diese Backform bereite ich üblicherweise mit 600 g Mehl zu. Aus dem aufgegangenen Teig backe ich fünf bis sechs gleich große Laibe. Die Backform wird vor Gebrauch mit Mehl bestäubt, die Laibe werden am Rand verteilt, die Backform mit einem Handtuch abgedeckt und der Teig gehen gelassen. Anschließend wird der aufgegangene Teig vorsichtig aus der Backform auf ein mit Teflonfolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech gekippt. Überschüssiges Mehl kann mit einem Pinsel entfernt werden, der Teig kann mit lauwarmem Wasser besprüht und in den vorgeheizten Backofen geschoben werden. Ein zu langes Aufgehen des Teiges ist nicht erwünscht, da er sonst einsinken oder an der Backform kleben bleiben könnte. Die Backform ist ein hervorragender Helfer und gehört zur Grundausstattung jedes Bäckers. Sie steht in verschiedenen Größen und Formen zur Auswahl. Gebrauch und Pflege sind immer gleich.
Ich bin überzeugt, dass Sie damit genauso zufrieden sein werden wie ich und das Backen Ihnen viel Freude bereiten wird. Ihre Familie wird Ihre Mühe beim Backen von selbstgebackenem Brot sicherlich zu schätzen wissen, denn es gibt viele Möglichkeiten, welches Brot Sie backen können. Jedes Mal kann es anders schmecken und die Form variieren, wenn Sie mehrere Laibe backen. Diese Brotform eignet sich auch hervorragend als Geschenk, sie sieht sehr schön aus. Man kann es auch vielfältig verzieren, indem man es anschneidet. Und wenn Sie gerade erst mit dem Backen anfangen, finden Sie in den veröffentlichten Kochbüchern, die sich dem Backen von selbstgebackenem Brot widmen, sicherlich viele Tipps.
Mit den Wünschen für erfolgreiches Backen MF
IBILI Gärkörbchen Krone Brotform 28 cm: Perfekte handwerkliche Brote mit Leichtigkeit kreieren
Verbessern Sie Ihr selbstgebackenes Brot und lüften Sie das Geheimnis, um Brote in Bäckereiqualität herzustellen, mit dem IBILI Gärkörbchen Krone Brotform. Dieses großzügig bemessene 28 cm Gärkörbchen ist fachmännisch für Bäcker konzipiert, die beeindruckende, köstliche Brote mit einer unverwechselbaren, professionellen Oberfläche kreieren möchten. Egal, ob Sie ein erfahrener Sauerteigliebhaber sind oder gerade erst Ihre Reise im Brotbacken beginnen, dieses Werkzeug wird zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihres Küchenarsenals und verwandelt Ihren Teig in ein wahres Kunstwerk.
Mit dem Gärkörbchen ist das Backen von runden Broten kinderleicht. Dank seines speziellen Designs ist die Luftzirkulation optimal, was ein perfektes Ergebnis ermöglicht. Die Krone in der Mitte hilft, dem Brot eine schöne Form zu geben. Das ideale Werkzeug für alle Brotliebhaber. Geeignet für den privaten und professionellen Gebrauch.
Die Magie dieses Gärkörbchens liegt in seiner durchdachten Konstruktion, die Ihren Teig während des letzten Aufgehens stützt. Diese entscheidende Gärphase ist, in der Ihr Brot seine Struktur und seinen Geschmack entwickelt. Das Körbchen bietet festen, gleichmäßigen Halt und ermutigt den Teig, nach oben und nicht nach außen aufzugehen, was zu einem Brot mit beeindruckender Höhe und einer leichten, luftigen Krume führt. Das einzigartige Design entzieht der Teigoberfläche auch eine geringe Menge Feuchtigkeit und erzeugt so eine zarte Haut, die entscheidend für eine knusprige, zähe und schön gebräunte Kruste nach dem Backen ist. Während der Teig geht, nimmt er auch das subtile, klassische Spiralmuster des Korbes an, was Ihrem fertigen Brot das begehrte rustikale, handwerkliche Aussehen verleiht, das in einer herkömmlichen Schüssel unmöglich zu erzielen ist.
Was dieses Modell wirklich auszeichnet, ist seine integrierte Kronenform. Der zentrale erhabene Teil verleiht dem aufgehenden Teig nicht nur strukturelle Integrität, sondern prägt auch eine elegante, kronenähnliche Vertiefung auf der Oberseite Ihres Brotes. Dieses einzigartige Merkmal schafft einen atemberaubenden Mittelpunkt für jeden Tisch und macht Ihr Brot perfekt zum Teilen bei Familientreffen, Dinnerpartys oder einfach als schöne Ergänzung zu Ihren täglichen Mahlzeiten. Der große 28 cm Durchmesser ist ideal für die Herstellung von beträchtlichen, familienfreundlichen Broten, die in Größe ebenso beeindruckend sind wie in Geschmack und Aussehen. Erleben Sie die Befriedigung, jedes Mal ein perfekt geformtes, schön gemustertes und wunderbar texturiertes Brot zu backen. Verwandeln Sie Ihre Küche in eine echte handwerkliche Bäckerei und genießen Sie die konsistenten, makellosen Ergebnisse, die Sie mit dem IBILI Gärkörbchen Krone Brotform erzielen können
