Yato Edelstahl-Bratpfanne 24 cm

Professionelle Induktionspfanne aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 24 cm und einem Fassungsvermögen von 2,3 l. Der Durchmesser des Pfannenbodens beträgt 174/183 mm (Außen/Innen). Die Pfanne der Marke YATO Professional Kitchen Equipment ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie eignet sich hervorragend zum Braten verschiedenster Speisen. Sie ist aus hochwertigem Edelstahl 21/0 gefertigt, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der wichtigste Vorteil von Pfannen aus diesem Edelstahl ist eine um bis zu 30% höhere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu Standardpfannen aus Edelstahl 304. Sie zeichnen sich außerdem durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie gegen die Einwirkung von organischen Säuren und Reinigungsmitteln aus. Aus diesem Grund sind sie für die Reinigung in Geschirrspülmaschinen geeignet und widerstehen auch intensivem Schrubben der Oberfläche. Wichtig ist, dass Pfannen aus Edelstahl der Sorte 21/0 keine schädlichen für die menschliche Gesundheit Stoffe wie Mangan und Nickel enthalten.Die spezielle Konstruktion des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Unterseite, was den Wärmeausnutzungsgrad und die Kochwirksamkeit erhöht. Dies wirkt sich direkt auf ihre Qualität und den Komfort beim Arbeiten für den Koch aus. Ein spezielles ferromagnetisches Element im Boden ermöglicht den Einsatz der YATO-Pfanne auf allen Arten von Kochfeldern, wie z.B.: - Elektro - Induktion - Gas - Keramik. Die Seitenwände der Pfanne sind aus dickem Stahl gefertigt, der die Temperatur länger hält als Standardgeschirr aus Edelstahl 304. Bei den YATO-Pfannen wurden besonders massive und hitzebeständige Griffe verwendet, die fest angebracht sind. Sie sind für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie eignen sich hervorragend zum Braten verschiedenster Speisen.

Anwendungsbereich

• Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt.
•  
• Professionelle Edelstahl-Induktionsbratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Kapazität von 2,3 l.
• Die Seitenwände der Pfanne sind aus dickem Stahl gefertigt, der die Temperatur länger hält als die Standard-304-Edelstahl-Gefäße.
• Ferromagnetische Einlage im Kapseltopfboden ermöglicht die Anwendung der Pfanne auf den Induktionskochfeldern. 
• Nicht aufheizende Griffe mit Nieten befestigt ABC. 

Technische Details

• Untere Dicke: 5,6 mm
• Wandstärke: 0,8 mm
• Material: Edelstahl 21/0
• Kapazität: 2,3 l
• Durchmesser: Ø 240 mm
• Höhe: 50 mm
• Geeignet für: Induktion, Gas, Elektro, Keramik