Staub 40511-472, 3,7 l, Schwarz, Eisenguss, Emaille, Eisenguss, 260 °C

Verfeinern Sie Ihr Kocherlebnis zu Hause und erschließen Sie eine Welt kulinarischer Möglichkeiten mit der STAUB Christera Bräter-Pfanne. Dieses vielseitige 28-cm-Meisterwerk wurde akribisch für diejenigen entwickelt, die die Kunst des langsamen Garens, perfektes Anbraten und geschmacksintensive Gerichte schätzen. Als wahres Arbeitstier in der Küche wechselt es mühelos von einer Hochleistungsbratpfanne zu einem tiefen, aromatischen Eintopf, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden ambitionierten Hobbykoch macht. Erleben Sie den Unterschied, den überlegenes Design bei jedem Gericht machen kann, von alltäglichen Abendessen bis hin zu festlichen Mahlzeiten.

Das Geheimnis seiner außergewöhnlichen Leistung liegt im innovativen Deckeldesign. Inspiriert von der traditionellen Cesta aus dem baskischen Sport Jai Alai, erzeugt die einzigartige Christera-Tropfenstruktur auf der Innenseite des Deckels ein kontinuierliches Selbstbegießungssystem. Während Ihre Speisen garen, steigt Feuchtigkeit auf, kondensiert und wird dann gleichmäßig und beständig wieder über Ihre Zutaten gegossen. Dieser geniale Prozess sorgt dafür, dass Braten unglaublich zart bleiben, Geflügel saftig und schmackhaft wird und Gemüse seinen lebendigen Geschmack und seine Nährstoffe behält. Verabschieden Sie sich von trockenen, glanzlosen Mahlzeiten und begrüßen Sie unvergleichliche Feuchtigkeit und intensivierte Aromen bei jedem Bissen.

Das Gefäß selbst zeichnet sich durch außergewöhnliche Wärmespeicherfähigkeiten aus und verteilt die Wärme langsam und gleichmäßig vom Boden bis zu den Seiten. Diese stetige, gleichmäßige Wärme ist ideal zum sanften Köcheln zarter Saucen, zur Entwicklung komplexer Aromen in einem herzhaften Eintopf oder zum Erzielen eines kräftigen, gleichmäßigen Anbratens von Steaks und anderen Proteinen. Die speziell entwickelte matte Innenseite eignet sich hervorragend zum Bräunen und Karamellisieren und bildet die perfekte Grundlage für reichhaltige, geschmackvolle Saucen und Gravys. Diese bemerkenswerte Oberfläche verbessert sich zudem mit jeder Verwendung und entwickelt mit der Zeit ihre eigenen einzigartigen Kochcharakteristiken.

Konzipiert für ultimative Vielseitigkeit, ist die Christera Bräter für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann nahtlos in den Ofen zum Schmoren oder Backen übertragen werden. Ihre elegante, zeitlose Ästhetik und ergonomischen Griffe machen sie zu einem atemberaubenden Mittelpunkt für jeden Esstisch, sodass Sie Ihre Kreationen mit Stolz direkt aus dem Topf servieren können. Egal, ob Sie sich vom Knochen lösendes Short Ribs, ein klassisches Coq au Vin zubereiten oder einfach nur marktfrisches Gemüse anbraten, dieser Bräter bietet die perfekte Umgebung, um köstliche Ergebnisse in Profiqualität mit bemerkenswerter Leichtigkeit zu erzielen. Investieren Sie in ein Leben unvergesslicher Mahlzeiten und entdecken Sie die Freude am Kochen mit einer Ikone kulinarischer Handwerkskunst

Der runde Bräter von Staub misst 28 cm im Durchmesser und besitzt einen Deckel, der mit einer einzigartigen Konstruktion versehen wurde. Die Chistera Drop Structure sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Kondenswassers und so für saftig-zartes Fleisch und herzhaft-aromatisches Gemüse. Sein edles Design wird von einem Deckelknopf aus Edelmetall gekonnt abgerundet. Die Signatur von Staub in einem fast vollendeten Kreis verleiht dem Bräter ein professionelles Aussehen. Hobbyköche und Profis wissen das Kochgeschirr von Staub schon lange zu schätzen, denn Multifunktionsbräter wie dieser besitzen nicht nur eine effektive Hitzespeicherung, sondern geben die Wärme gleichmäßig und stetig an das Gargut ab. Die lierung unterstützt diese Eigenschaften des Gusseisens, aus dem der Bräter hergestellt wird. Vor allem für die fettarme, gesunde Gemüseküche ist das sanfte Garen in dem praktischen Bräter von Vorteil. Doch auch Liebhaber der französischen Küche kommen mit dem Multifunktionsbräter in Schwarz voll auf ihre Kosten – auch dank der soliden Beschaffenheit des Bräters sowie seiner Langlebigkeit und der pflegeleichten Handhabung. Da er für alle Herdarten (einschließlich Induktionsherden) geeignet ist und auch im Backofen eingesetzt werden kann, lässt er sich auch sehr gut zum Überbacken verwenden. Schmackhafte Gratins und luftig-lockere Soufflés gehören so schon bald zu Ihrem festen Repertoire, egal ob Hobbykoch oder Profi.

Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse
Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Chistera-Tropfenstruktur im Deckel
Die schwarzmatte Innenlierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig
Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar

Bodendurchmesser:22,2 cm
Breite:28 cm
Durchmesser:28 cm
Gewicht:5,4 kg
Hitzebeständigkeit:ja
Höhe ohne Deckel:7,6 cm
Höhe:12,6 cm
Induktionsfähigkeit:ja
Länge:36,1 cm
Volumen:3,7 l

Eigenschaften & Abmessungen

Farbe	Schwarz
Hitzebeständigkeit	260 ºC
Kältebeständigkeit	-20 ºC
Material	Gusseisen
Griffart	Seitengriff
Beschichtung	Schwarz Matt
Innenbeschichtung	Emaille
Deckel vorhanden	Ja
Induktion	Ja
Backofen geeignet	Ja
Gefrierschrank geeignet	Ja
Herdplatten geeignet	Ja
spülmaschinengeeignet	Ja
Gewicht netto	5,40 kg
Volumen	3,70 l
Produktlänge	36,10 cm
Produktbreite	28,00 cm
Produkthöhe	12,60 cm
Produkthöhe ohne Deckel	7,60 cm
Oberer Durchmesser	28,00 cm
Oberer Durchmesser 2	0,00 cm
Bodendurchmesser	22,20 cm
Bodendurchmesser 2	0,00 cm
Grifflänge	4,00 cm

• Hersteller: Staub
• Produkttyp: Bräter, Induktions-Topf
• Form: rund
• Durchmesser: 28 cm
• Fassungsvermögen: 3,7 Liter
• Material: Gusseisen, Emaille
• Deckelmaterial: Gusseisen
• Griffmaterial: Gusseisen
• Beschichtung: emailliert
• Ausstattung: Deckel
• Topfdeckel-Eigenschaft: Abtropfdeckel
• Geeignete Herdart: Backofen, Induktionsherd
• Hersteller-Besonderheiten: Chistera Drop-Structure im Deckel
• Maße: Höhe 12,5 cm, Breite 28 cm
• Gewicht: 5,4 kg
• Farbe: schwarz

Volumen (l):

3,7 l

Produktfarbe:

Schwarz

Material:

Eisenguss

Deckel enthalten:

Ja

Beschichtungsmaterial:

Emaille

Materiallgriff:

Eisenguss

Hitzebeständig bis zu:

260 °C

Feuerfest:

Ja

Spülmaschinenbeständig:

Ja

Durchmesser:

28 cm

Breite:

280 mm

Tiefe:

361 mm

Höhe:

76 mm

Gewicht:

5,4 kg

Staub 40511-472. Volumen (l): 3,7 l, Produktfarbe: Schwarz, Material: Eisenguss. Durchmesser: 28 cm, Breite: 280 mm, Tiefe: 361 mm

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure - Schmorpfanne aus Gusseisen Mit dieser Schmorpfanne aus Gusseisen bereitest du Gerichte zu, die durch Geschmack und Konsistenz überzeugen. Die spezielle Tropfenstruktur im Deckel sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Kondenswassers, wodurch Fleisch und Gemüse besonders saftig bleiben. Die mattschwarze Emaille verstärkt die Aromen und unterstützt das Braten mit wenig Fett. Auf allen Herdarten verwendbar, begleitet dich diese Pfanne zuverlässig bei jedem Kochvorhaben. Gleichmäßiges Garen mit Struktur Die Chistera Drop-Structure im Deckel verteilt den Dampf gleichmäßig über das Gargut. So bleibt dein Essen zart und aromatisch. Die Pfanne eignet sich für Induktions-, Gas-, Elektro- und Glaskeramikkochfelder sowie für den Backofen. Mit einem Fassungsvermögen von 3, 7 Litern ist sie ideal für größere Portionen. Stabil und vielseitig einsetzbar Das Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und speichert die Wärme über lange Zeit. Die strapazierfähige Emaille schützt die Oberfläche und erleichtert die Reinigung. Auch im Gefrierschrank und in der Spülmaschine ist die Pfanne einsetzbar - ein echter Allrounder für deine Küche. Eigenschaften: - Deckel mit Chistera Drop-Structure für gleichmäßige Dampfverteilung - Geeignet für alle Herdarten und den Backofen - Mattschwarze Emaille verstärkt den Geschmack der Zutaten - Gusseisen speichert Wärme und verteilt sie gleichmäßig - Seitengriffe erleichtern das Handling - Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung - Gefrierschrankgeeignet für flexible Lagerung - Hitzebeständig bis 260 °C, kältebeständig bis -20 °C - Innenbeschichtung aus Emaille schützt die Oberfläche - Abmessungen (B x H x T): 36, 1 x 12, 6 x 28, 0 cm - Gewicht: 5, 4 kg

Universelle, tiefe Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm, die sich perfekt zum Braten und Schmoren bei schwacher Hitze eignet. Der passende Deckel sorgt für eine optimale Feuchtigkeitsverteilung in der Pfanne. Die Pfanne kann auch bei sehr hohen Temperaturen im Backofen verwendet werden. Große, bequeme Griffe an beiden Seiten und ein großer Deckelknauf ermöglichen einen sicheren Halt, auch mit Ofenhandschuhen. Die Pfanne kann auf allen Wärmequellen verwendet werden, einschließlich Induktionsherden. Die Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von Speisen. Die farbige Emaillebeschichtung außen sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung der Pfanne und verleiht ihr außerdem ein einzigartiges Aussehen. Sie sieht beim Servieren von Gerichten auf dem Tisch wunderschön aus. ABMESSUNGEN Durchmesser: 28 cm Bodendurchmesser: 22,2 cm Höhe (ohne Deckel): 7,6 cm Höhe: 12,5 cm Länge: 36,1 cm Fassungsvermögen: 3,7 l Gewicht: 5,0 g

- VIELSEITIGE GUSSEISENE PFANNE: Gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Wärmespeicherung durch hochwertiges Gusseisen – geeignet für scharfes Anbraten, langsames Schmoren und aromatische Ofengerichte - GESCHMACKVOLLES DESIGN: Der Aroma-regen durch den Chistera-Deckel verteilt Kondenswasser gleichmäßig über das Gargut und bewahrt Feuchtigkeit sowie Aromen – für saftige, zarte Ergebnisse ohne zusätzliches Wasser - FLEXIBEL EINSETZBAR: Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet und bis 260 °C backofenfest – stabile Griffe erleichtern den sicheren Wechsel vom Herd direkt in den Ofen - LIEFERUMFANG: Staub Universalpfanne bzw Bräter mit Chistera-Deckel 28 cm, Maße: 36 cm x 28 cm x 13 cm, 5400 g, 3,7 l, Spülmaschinengeeignet, Geeignet für Induktion, Backofen bis 260°, Schwarz, 1004756

Zwilling Bräter Chistera 28 cm schwarz Gusseisen - 28 cm Round Cast Iron Saute Pan Chistera Black