Davert - Quinoa weiß - 200g

Davert - Weißer Quinoa - 200g

Allgemeines

Weißer Quinoa gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, wird auch als Inkareis, Reismelde, Inkakorn, Reisspinat, Andenhirse oder Perureis bezeichnet. Seit 6000 Jahren wird Weißer Qunioa in den Hochebenen der Anden angebaut. In diesen besonderen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Rezeptvorschlag

Verarbeitungshinweis

200g ergeben 2 Portionen 1. In einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen. 2. Weißen Quinoa zugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.

Verwendung

Der Weiße Quinoa zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Weißer Quinoa passt gut zu Gemüse, frischen Kräutern und nimmt Gewürze besonders gut auf. Die kleinen weißen Quinoa Körner kochen locker und körnig und lassen sich wie reis oder Couscous verwenden. Weißer Quinoa ist ideal als feine Beilage, Zutat für kreative Salate oder als außergewöhnliches Pfannengericht.

Lagerungshinweise Verbraucher

Kühl und trocken lagern.

Davert Weißer Quinoa zeichnet sich durch seinen milden und leicht nussigen Geschmack aus. Ein Mitglied der Fuchsschwanzgewächse, welches auch Inkareis genannt wird und sich durch seinen hohen Eiweißanteil auszeichnet. Das glutenfreie Pseudogetreide hat einen hohen Magnesium- und Eisengehalt und das Aminosäurespektrum umfasst alle essentiellen Aminosäuren. Quinoa kann z.B. anstelle von Reis verwendet werden.

BIO-
DE-ÖKO-001

Lieferumfang
Packung 200g