Miyabi Messer 5000MCD Gyutoh 20cm

Jedes einzelne Messer ist ein authentisches Meisterwerk, welches in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig ist Klingen MicroCarbide Pulverstahl MC63, Damast-Design, 100 Lagen Traditioneller D-Griff, Masur-Birke + Edelstahl
Kochmesser Gyutoh
Klingenlänge in cm: 20

Gewicht:0,187 kg
Grifflänge:137 mm
Klingenlänge:200 mm


Das 20 cm lange GYUTOH aus der Serie MIYABI 5000MCD beeindruckt durch seine recht dünne und dennoch stabile Klinge, die ein authentisch japanisches Klingenprofil besitzt. Die Schneide ist symmetrisch in einem Winkel von 19 Grad geschliffen, so dass die beidseitig abgezogene Honbazuke-Klinge eine extrem hohe Schärfe erreicht. Daher gelingen Ihnen mit diesem Messer selbst feinste Arbeiten im Handumdrehen.

Die Klinge besitzt einen Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der von 100 weiteren Lagen Stahl umgeben ist. Auf diese Weise wird das einmalige Damast-Muster ermöglicht, das jedes Messer dieser Serie zu einem echten Unikat macht. Zusätzlich wird die CRYODUR®-Klinge in einem speziellen Verfahren bei -196 Grad Celsius eisgehärtet. So erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 Rockwell.

Für das leichte Handling und einen tollen Blickfang sorgt der handliche Griff in D-Form. Er ist traditionell gehalten und besteht aus schöner Masur-Birke. Diese hat ein wechselndes, einmaliges Muster aus Linien und Streifen. So haben Sie beim Schneiden die optimale Kontrolle. Mit dem GYUTOH von Miyabi verfügen Sie über ein Messer mit hervorragender Schneidkraft.

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für außergewöhnliche Härte von ca. 63 Rockwell (International gebräuchliche Maßeinheit für die Härte) und höchste Schnitthaltigkeit.
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
Authentisch-japanisches Klingenprofil
Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe.
Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

Miyabi 5000 MCD Gyutoh

Eigenschaften:

• Universal-Kochmesser mit Damast-Muster
• Japanisches Klingenprofil
• Spezielles Härteverfahren für Schärfe & Schnitthaltigkeit
• Material: MC63
• Griffart: Steck-Erl
• Schleifart: Glattschliff
• Veredelung: Honbazuke Abzug
• Herstellungsart: geschweißt
• Klingenhärte: 62-64 HRC
• Material Griff: Birke
• Farbe Griff: Braun
• Produktlänge: 33,70 cm
• Klingenlänge: 20,00 cm
• Grifflänge: 13,70 cm

Typ: Messer
Spülmaschineneignung: Nein
Farbe: braun / silber
Material Klinge: Stahl
Material Griff: Holz

Miyabi 5000 MCD Gyutoh

Eigenschaften:

• Universal-Kochmesser mit Damast-Muster
• Japanisches Klingenprofil
• Spezielles Härteverfahren für Schärfe und Schnitthaltigkeit
• Material: MC63
• Griffart: Steck-Erl
• Schleifart: Glattschliff
• Veredelung: Honbazuke Abzug
• Herstellungsart: geschweißt
• Klingenhärte: 62-64 HRC
• Material Griff: Birke
• Farbe Griff: Braun
• Produktlänge: 33,70 cm
• Klingenlänge: 20,00 cm
• Grifflänge: 13,70 cm

Technische Daten

Allgemein - Länge (cm)	33,7
Allgemein - Material Klinge	Stahl
Allgemein - Farbe	braun / silber
Allgemein - Material Griff	Holz
Typ - Typ	Messer
Eigenschaften - Spülmaschineneignung	Nein

Messertyp:

Tranchiermesser

Klingenlänge:

20 cm

Klingenfarbe:

Edelstahl

Handgrifffarbe:

Braun

Stahlsorte:

MC63

Breite:

23 mm

Länge (mm):

337 mm

Höhe:

47 mm

Gewicht:

170 g

Grifflänge:

2,3 cm

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)

Eigenschaften & Abmessungen

Farbe	Braun
Material	MC63
Griffart	Steck-Erl
Schleifart	Glattschliff
Veredelung	Honbazuke Abzug
Herstellungsart	geschweißt
Klingenhärte	63 HRC
Grifffarbe	Braun
Griffmaterial	Birke
Gewicht netto	0,17 kg
Produktlänge	33,60 cm
Produktbreite	2,20 cm
Produkthöhe	4,70 cm
Klingenlänge	20,00 cm
Grifflänge	13,70 cm
Griffbreite	2,30 cm
Klingenbreite	0,20 cm
Klingenstärke	0,20 cm

Eigenschaften

• Griffmaterial:Holz
• Klingenfarbe:Grau
• Klingenmaterial:Stahl
• Messertyp:Gyutoh-Messer
• Grifffarbe:Holz

Gewicht & Maße

• Gewicht:170 g
• Höhe:47 mm
• Länge:337 mm
• Grifflänge:13,7 cm
• Breite:23 mm

Verpackungsdaten

• Anzahl enthaltener Produkte:1 Stück

Hauptmerkmale Merkmale Messertyp Tranchiermesser Klingenlänge 20 cm Klingenfarbe Edelstahl Handgrifffarbe Braun Stahlsorte MC63 Gewicht und Abmessungen Breite 23 mm Länge (mm) 337 mm Höhe 47 mm Gewicht 170 g Grifflänge 2,3 cm Verpackungsdaten Anzahl enthaltener Produkte 1 Stück(e)

1002009