Proteinhülle Karamell fi 65mm 10m

Eiweiß-Wursthülle  für Würste, eignet sich perfekt zur Zubereitung von gedämpften und geräucherten, sowohl warmen, heißen als auch kalten hausgemachten Produkten.

Mit der Hülle können Sie köstlichen Aufschnitt und Würstchen zubereiten, wie z. B.:

• Żywiecka ,
• Krakowska,
• szynkowa,
• lang reifende Würstchen

️ Einfache Verwendung  —  Hülle  ist extrem einfach zu verwenden, vor dem Befüllen einfach 15 Minuten in Salzlake einweichen, dann fest mit der Ladung füllen, zubinden und verarbeiten.

• -Gehäuse hat eine Wärmebeständigkeit von bis zu 100 °C.
• -Gehäuse ist in Karamellfarbe in 10-Meter-Abschnitten mit einem Durchmesser von 65 mm erhältlich.
• hochwertige Wursthülle , Eiweiß tierischen Ursprungs - gewonnen aus Rinderspaltfleisch
• Hülle für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ermöglicht Brühen bei max. 75°C, Räuchern bei 90°C und Kalträucherung bei max. 40°C

Achtung!  Vor dem Befüllen den Darm 15 Minuten lang bei 20 ±5 °C in einer 10–15 %igen Salzlösung (1/2 Tasse pro 1 Liter Wasser) einweichen.

Damit können Sie einfach und problemlos hausgemachten Aufschnitt und Würstchen  gekochte und geräucherte  wie Żywiecka, Krakowska und Szyszka zubereiten. Die Hülle eignet sich auch zur Herstellung von Langzeitwürsten .

Die dicht gefüllte Hülle  sollte der Wurstsorte entsprechend abgebunden und verarbeitet werden Würste .