Ambrogio Sanelli - Naniwa - Basic Stone - Kombinierter Messerschärfstein - Körnung Nr. 1000 und Nr. 3000

Der BASIC STONE von Ambrogio Sanelli ist für Anfänger im Steinschleifen geeignet. Im Lieferumfang ist auch ein Steinhalter enthalten. Die 1000er Körnung eignet sich für eine erste Restaurierung der Schneide und ist ideal zum Schärfen eines normalen Messers. Diese Seite des Messerschleifsteins eignet sich besonders für eine erste Verfeinerung. Die 3000er Körnung ist eher fein und eignet sich ideal zum Verfeinern der Schneide. Diese Seite des Steins eignet sich besonders zum Schärfen von Messern zum Schneiden von rohem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder zum Schälen von Zubehör. Dieser Messerschleifstein von Ambrogio Sanelli muss vor Gebrauch eingetaucht werden, um die Schleifwirkung des Steins zu aktivieren. Bei Klingen mit doppelt symmetrischer Schneide schärfen Sie beide Seiten gleich oft und achten dabei auf einen Winkel von 10–20° zwischen Messer und Stein. Bei Klingen mit einseitiger Schneide schärfen Sie die konvexe Seite 20 Mal und die flache Seite dreimal so oft. Spülen Sie den Stein ab, um Oberflächenrückstände zu entfernen, und schleifen Sie die Oberfläche anschließend glatt. Nicht in der Spülmaschine waschen und bei Temperaturen von ca. 20° lagern. NANIWA ABRASIVE: Die neueste Technologie verschmilzt mit der jahrhundertealten japanischen Tradition des Steinschärfens und spiegelt sich im gesamten Unternehmen wider, von der Forschung und Entwicklung bis hin zur Produktion, um Hochleistungs-Schleifsteine ​​zu erhalten.