HENDI Japanisches Sashimi-Messer (L) 405 mm – 845127

HENDI Japanisches Sashimi-Messer (L) 405 mm – 845127 – Traditionelles japanisches Design – Einseitiger Schliff – Griff aus Pappelholz

• Authentisches japanisches Design, in Japan aus hochwertigem SUS 420J2-Edelstahl gefertigt
• Lange, schmale Klinge mit einseitigem Schliff – ideal zum präzisen Schneiden von Sashimi
• Liefert ultradünne, saubere Schnitte mit minimaler Zellschädigung für eine Präsentation in Sushi-Qualität
• Eleganter Griff aus Pappelholz für Balance, Komfort und traditionelle Ästhetik
• Kantenhärte von ca. 53 HRC – scharf, präzise und langlebig (nur Handwäsche)

Holen Sie sich japanische Präzision nach Hause mit dem HENDI Sashimi-Messer 405 mm. Entworfen und Japan aus SUS 420J2-Stahl, verfügt dieses Messer über eine rasiermesserscharfe, einseitige Schneide für saubere Schnitte in einem Zug. Es eignet sich perfekt für Sashimi, Sushi, kleine bis mittelgroße Fischfilets und alles, was bei delikaten Gerichten eine makellose Präsentation erfordert.

Die lange, schmale Klinge sorgt für makellose, fast transparente Schnitte unter Beibehaltung der Textur. In Kombination mit einem klassischen Griff aus Pappelholz bietet das Messer eine ideale Balance und Griffigkeit, was sowohl die Kontrolle als auch den optischen Stil verbessert.

Nicht spülmaschinenfest, um die Schärfe und die Griffqualität zu erhalten. Unverzichtbar für Sushi-Köche, Fischspezialisten oder jede Gastronomie-Küche, die Präzision und Eleganz anstrebt.

Erreichen Sie die Präzision einer Sushi-Matte: Ergänzen Sie noch heute Ihr kulinarisches Werkzeugset mit dem HENDI 405 mm Sashimi-Messer.

Herstellercode: 845127

Das japanische Sashimi-Messer HENDI ist die perfekte Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Seine schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Häuten und Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen. Mit dem Sashimi-Messer gelingen Ihnen hauchdünne, fast durchsichtige Scheiben bei minimaler Beschädigung des Schnittguts. Die Klinge besteht aus japanischem Edelstahl SUS 420J2, der Griff aus Pappelholz.

Produkteigenschaften:

• - Traditionelles japanisches Design - Japan,
• - Perfekt zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi,
• - Schneidet empfindliche Produkte glatt und ohne Beschädigung, in einer Bewegung,
• - Einseitig geschärft,
• - Hochwertiger Griff aus Pappelholz.

Technische Parameter:

• - Katalognummer - 845127
• - - Neu
• - Marke - HENDI
• - Materialien - Edelstahl
• - Klingenlänge (mm) - 270
• - Grifflänge (mm) - 135
• - Länge (mm) - 405
• - Dicke (mm) - 2,5
• - Gewicht (kg) - 0,2

Set beinhaltet:

• - Messer japanischer Art

Das japanische HENDI Messer Sashimi ist die ideale Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Die schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten und Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen. Mit diesem Messer lassen sich sehr dünne, fast transparente Scheiben mit sehr geringer Zellschädigung des Schneidproduktes erzielen.

• Die Kante ist auf einer Seite geschärft.
• Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung.
• Japan – traditionelles japanisches Design. Alle Messer aus dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung.
• Klinge aus japanischem Edelstahl SUS 420J2.
• Der Griff ist aus Pappelholz gefertigt.
• Klingenhärte: ca. 53 HRC.
• Nicht spülmaschinengeeignet.
• Traditionelles japanisches Design – in Japan hergestelltes Produkt
• Perfekt zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi
• Kann empfindliche Produkte in einer einzigen Bewegung glatt und ohne Beschädigung schneiden
• Kante einseitig geschärft
• Hochwertiger Griff aus Pappelholz

Material Messer:

Edelstahl

Rollendicke:

2,5 mm

Länge (mm):

405 mm

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)

Das HENDI Japanese Deba Messer ist ein traditionelles Messer, das von einem Koch verwendet wird, um einen ganzen Fisch von der Reinigung bis zur Portionierung zubereitet. Seine Dicke macht ihn ideal zum Filetieren von Fisch, zum Durchschneiden von Fischrucken, Entfernen von Rippenknorpel oder Schneiden von empfindlichen Meeresfruchten. Das Deba Messer kann auch zur Zubereitung von Geflugel oder anderem Fleisch mit kleinen Knochen oder Sehnen verwendet werden. Traditionelles japanisches Design - in Japan hergestelltes Produkt Robust, aber präzise Besonders gut fur Fisch, Meeresfruchte, Geflugel Kann zur Entbeinen von empfindlichem Fleisch verwendet werden Die Kante ist einseitig geschärft