Karaca 8000011009896, Mehrfarbig, 1 Stück(e)

Marcato Atlas Otello - Farbe Champagner

Nostalgische, e Version der klassischen Atlas 150 von Marcato. Das Gehäuse ist champagnerfarben. Der Sockel ist aus Holz.

Diese "Otello" Edition ist mit einer limitierten Auflage gefertigt und nur für eine begrenzte Zeit erhältlich!

Wichtige Anmerkung: Dieses Produkt ist von Hand gearbeitet und kann daher kleine optische an den Innenseiten der mechanischen Teile haben.
Die Einzelkompenenten sind zwar industriell gefertigt bzw. bearbeitet, der Zusammenbau und die Feinbearbeitung erfolgt aber durch einen Mitarbeiter.

Nudelformate:

- Fettucine
- Tagliatelle
- Teigblätter

Rezept:

• 250 g Weichweizenmehl Typ "00"

• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)

• 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen.
Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen!
Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.

 

Viel Freude beim Ausprobieren!

Produktfarbe:

Mehrfarbig

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

Die Nudelmaschine OTELLO HERITAGE von Marcato aus der Serie Heritage bringt echte italienische Pastatradition in Ihre Küche. Sie ermöglicht eine komfortable Verarbeitung von Teig und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse bei frischer, hausgemachter Pasta.Marcato steht für langlebige Qualität, zuverlässige Mechanik und eine einfache Handhabung. Ideal für alle, die Lasagneblätter, Tagliatelle oder weitere Pastaspezialitäten zu Hause frisch zubereiten möchten.