Gusano Rojo Mezcal 38% Vol. 0.7L

Gusano Rojo Mezcal 38% Vol. 0,7 l ist ein traditioneller Mezcal, der aus 100% Agave hergestellt wird, und eine der bekanntesten Marken für Mezcal weltweit. Dieser Mezcal stammt aus der Oaxaca-Region in Mexiko, die für ihre hervorragende Mezcal-Produktion berühmt ist. Der Gusano Rojo Mezcal wird nach traditionellen Methoden produziert, wobei die Agave in grubenartigen Öfen über Holzfeuer geröstet wird, was ihm seine charakteristische rauchige Note verleiht. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, die die Aromen der Agave fein extrahieren und den Mezcal besonders weich und rund machen.

Ein markantes Merkmal des Gusano Rojo Mezcal ist der Wurm – der "Gusano" – der in jeder Flasche enthalten ist. Dieser Wurm wird sorgfältig ausgewählt und fügt dem Mezcal eine zusätzliche authentische und traditionelle Note hinzu, die für viele Mezcal-Liebhaber ein faszinierendes Detail darstellt.

Mit einem Alkoholgehalt von 38% Vol. hat dieser Mezcal eine kräftige und intensive Struktur, aber die rauchigen Aromen werden durch eine sanfte, süße Agavennote und ein mildes Finish perfekt ausbalanciert.

Farbe: Klar, mit einem Hauch von Gold (und einem Wurm).
Nase: Rauchige Agave, erdige Noten, leichte Zitrusfrische.
Geschmack: Kräftig, rauchig, mit Aromen von gegrillter Agave, Zitrusfrüchten, und einer leichten Kräuternote.
Abgang: Langanhaltend, mild, mit einer sanften süßen Agave und einem dezenten Würz- und Rauchfinish.

Gusano Rojo Mezcal eignet sich hervorragend für den purigen Genuss oder als Zutat in Cocktails wie einem Mezcal Margarita oder einem Mezcal Sour. Für Mezcal-Liebhaber, die die traditionelle Herstellung und den intensiven Geschmack suchen, ist dieser Mezcal eine ausgezeichnete Wahl. Ein authentisches Stück Mexiko in jeder Flasche, das sowohl den Geschmack als auch die Geschichte des Mezcals verkörpert.

Mezcal wird wie Tequila aus der Agave-Pflanze hergestellt, allerdings aus anderen Pflanzenarten (Espadin). Diese Mezcal-Agaven wachsen hauptsächlich im Staat Oaxaca, wo auch der beste Mezcal produziert wird. Außerdem unterscheidet sich der Herstellungsprozess zum Tequila.
Der Mezcal wird im Gegensatz zum Tequila, der in Öfen erhitzt wird, über Holzkohle geröstet. Dadurch bekommt er sein rauchiges Aroma.

Im Mezcal Gusano Rojo ist ein echter "Maguey-Wurm" drin, der eigentlich eine Mottenraupe eines Dickkopffalters ist. Manche finden es vielleicht ekelig, wenn ein totes Insekt in ihrem Glas schwimmt, für die anderen gehört es einfach dazu... ;-)

Von den in Agavenpflanzen lebenden "Agaven-Würmern" gibt es zwei Arten: die Roten, die in den Wurzeln leben und die Weißen, die in den Blättern der Agaven leben. Der Wurm (die Mottenraupe) verleiht dem Mezcal sein Aroma und ist natürlich völlig harmlos.

Erdiger, feiner und milder Geschmack. Erdnusstöne, Geschmack nach reifen ausgekochten Agaven.
Geruch: rauchig, spritzig, weisser Pfeffer, Tannenwald.

Vertrieb/Importeur: Zona Franca Aduanea, 80840 Barcelona, Spanien
Marke: Gusano Rojo
Alkoholgehalt: 38,0% vol.