Sierra Tequila Silver Mexiko | 38 % vol | 0,7 l

Von den reiferen Agavenpflanzen werden Ableger, sogenannte “Baby Agaves” (Hijuelos) gewonnen. Die Baby-Agaven werden per Hand gepflanzt. Schon hier werden Agaven von minderer Qualität sofort aussortiert.

FAKT: Die Agaven kommen also nicht aus großen künstlichen Gewächshäusern, sondern direkt vom Feld.

Feldarbeiter (Jimadores) haben langjährige Erfahrung und pflegen die Agaven während des mehrjährigen Reifungsprozesses von der Pflanzung bis zur Ernte – mit Hand und Herz. Auf den Sierra-Feldern wird ohne maschinelle Hilfe gearbeitet, um den Pflanzen die Ruhe und ihr natürliches Umfeld zuzugestehen.

FAKT: Die Destilería Sierra war eine der ersten Tequila-Destillen weltweit, die auf den Feldern keinen Kunstdünger einsetzte.

Agaven benötigen eine sehr lange Zeit bis zur Ernte. Jede Agave ist ein Individuum. Anejo-Tequila wird also erst in ca. 12-15 Jahren in Form eines gelagerten Tequilas konsumiert werden.

FAKT: Der Jimador wartet auf den Moment, an dem die inneren Blätter der Agave länger als die äußeren sind. Das ist der optimale Zeitraum für die Ernte. Die Agaven werden von den Jimadores einzeln per Hand mit der Coa, einem scharfen Erntemesser, geerntet. Das Herzstück der Agave ist die Piña (Ananas).

FAKT: Eine Piña wiegt durchschnittlich zwischen 20 und 80 Kilo.

In der Destilería Sierra werden die Agaven mit der Axt geteilt. Zum schonenden Garen werden die Agaven in große Röhren aus Edelstahl (Autoklaven) gegeben. Nach 16-24 Stunden werden die gedünsteten Agaven aus den “Kochtöpfen” geholt.

FAKT: Die gebundene Fruktose ist nun in Zucker umgewandelt. Die Agave schmeckt in diesem Stadium so ähnlich wie ein gekochter Kürbis.

Die jetzt weichen, fruchtig-milden Früchte werden schrittweise entsaftet. Dem Agavensaft wird zur Fermentation eine spezielle Hefe zugefügt und am Ende der Fermentation steht eine Art Agavenwein mit 8-10 Volumenprozent. Dieser wird anschließend traditionsgemäß zweifach in Kupferkesseln destilliert.

FAKT: Die Fasern, welche nach der Pressung übrig bleiben, werden für die Produktion von Isoliermaterial oder Naturstoffen verwendet.

Nach der Destillation wird Blanco-Tequila in große Stahltanks gefüllt und ruht dort, bevor er als Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata oder Sierra Milenario Tequila Blanco in Flaschen abgefüllt wird. Die anderen Tequilas werden für verschiedene Zeiträume in Eichenholzfässern gelagert, wo ihr Geschmack perfektioniert wird.

Eines haben alle Tequilas der Destilería Sierra gemeinsam: die traditionelle Behutsamkeit, die ihnen während des gesamten Herstellungsprozesses zuteil wird. Entdecke jetzt die Charakteristiken der verschiedenen Tequilas und finde heraus, welcher Tequila zu Dir passt.

FAKT: Tequila muss mindestens einen Agavensaftanteil von 51% haben. Die Antiguo- sowie die Milenario-Range weisen sogar 100% auf.

Tequila, das Nationalgetränk der Mexikaner, wird nach den strengen Gesetzen der mexikanischen Regierung ausschließlich aus den Herzstücken einer speziellen Agavenart, der Blauen Agave „Tequilana Weber“, produziert. Der Name des Liliengewächses, welches mit der Aloe-Vera-Pflanze verwandt ist, geht auf Agaue zurück, die griechische Göttin der Erhabenheit und Tochter der Harmonie. In der Mythologie der mesoamerikanischen Hochkulturen verliebte sich der Schöpfergott Quetzalcoatl in die wunderschöne Göttin Mayahuel und entführte sie in sein Reich. Von dort wurde sie nach Mesoamerika zurückgeholt und zahlte für ihre Liebschaft mit ihrem Leben. Die Trauer Quetzalcoatls über den Verlust der Mayahuel brachte den Menschen die Fähigkeit zu lieben. Gegossen mit seinen Tränen wuchs aus ihrem begrabenen Körper die Agave.

Sierra Tequila Silver und Sierra Tequila Reposado sind die wohl bekanntesten und beliebtesten Qualitäten der Sierra-Range.
Egal, wo Du Deine Nächte verbringst – An dem roten und goldenen Hut kommst Du einfach nicht vorbei. Und das ist auch gut so.

Der Totenkopf ist ein zentrales Motiv des "Día de los Muertos", dem Tag der Toten, an dem in Mexiko traditionell der Verstorbenen gedacht wird.
Dieser Tag ist als einer der wichtigsten mexikanischen Feiertage jedoch kein Anlass der Trauer sondern ein Volksfest, bei welchem Lebensfreude und Zusammenhalt auf unvergleichliche Weise zelebriert wird.
Werte, die auch Sierra Tequila in sich trägt und hierzulande erlebbar macht.

Farbe: Klar.
Nase: Fruchtig-frisch, grüne Äpfel, Ananas, leichte Chillinoten, Weber Agaven.
Geschmack: Fruchtig nach grünen Äpfeln, Pfeffernuancen.
Abgang: Lang anhaltend.

Sierra Tequila Silver

Sierra Tequila Silver Elaborado De agave Azul aus Mexiko 700ml

Sierra Tequila Silver ist ein geruhter, klarer Tequila. Sein volles, fruchtiges, frisches und von leichter Chilinote dominiertes Aroma spiegelt sowohl die Tequilana Weber Azul Agave wieder, als auch leichte Noten vom grünen Apfel und junger Ananas. Pfeffer-Nuancen geben Sierra Tequila Silver das gewisse Etwas und machen ihn zu einem temperamentvollen Tequila.

BORCO-MARKEN-IMPORT MATTHIESEN GMBH & CO. KG
Winsbergring 12-22,
22525 Hamburg

Vista

Farbe klar, ohne trübung.

Nase

Ihr frisch-fruchtiges aroma.

Mund

Mit einem weichen hauch von chili, erinnert sich der geschmack der agave, die Tequilana Weber Azul ist zusätzlich mit einem hauch von grünen apfel und einer jungen ananas. Nuancen von pfeffer geben dem Sierra tequila Silver das gewisse etwas und machen ihn zu einem temperamentvollen tequila.

Marca: Sierra SilverWeingut: Destilerias Sierra Unidas S.A de C .V.Ciclo biológico: Tequila AñejoEigenschaften: BlancoPais de Origen: MexicoContenido de Alcohol: 35%Volumen: 700 mlGewicht: 1,5 KilogramosNumero

schonende 2-fache Destillation in Kupferkesseln

geruhter, klarer Tequila aus Mexico

voll- fruchtig, hauch von grünen Äpfeln und Ananas

frisch, mit leichter Chili- und Pfeffernuance

Alkoholgehalt: 38 % vol.

Sierra aus mit 38 Alkohol.

Steckbrief: .

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Ihr Spirituosenfachhändler.

Sierra Tequila Silver ist ein kristallklarer, rassiger Tequila. ...Produkt: Sierra Tequila Silver

Im weißen Tequila von Sierra kommt der volle fruchtige Geschmack bestens zur Geltung. Eine zarte Cilinote bringt Schwung in das Aroma des Sierra Tequila Silver. Grüne Äpfel und junge Ananas runden den gelagerten weißen Tequila ab. Eine Prise Pfeffer verleiht dem klaren Sierra Tequila Silver Power. Der Sierra Tequila Silver mit dem Sombrero als Flaschenverschluss ist für viele Tequila Liebhaber das Maß aller Dinge.