ZWILLING Bagel knife, Schwarz

Wichtige Produkteigenschaften:

• Ergonomischer Kunststoffgriff: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten
• SIGMAFORGE® Messer - einteilige Präzisionsschmiedung
• Edelstahl mit spezieller Zwilling-Formel für die Zusammensetzung unterschiedlicher Materialien. Das Messer ist robust, korrosionsbeständig und flexibel zugleich.
• FRIODUR® eisgehärtete Klinge für außergewöhnliche Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit
• Nahtloser Übergang zwischen Griff und Klinge
• Vollständig geschmiedet

Weitere technische Eigenschaften:

• Material: Spezialstahl
• Gewicht: 161g
• Höhe: 30 mm
• Breite: 67 mm
• Maße: 3(H) x 6,7(B)cm
• Farbe Messergriff: Schwarz

Richtlinienkonformität:

• Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
• Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Falls die hier dargestellten Funktionalitäten nicht ausreichen oder Du noch Fragen hast, dann nimm gerne Kontakt mit uns per Chat, Telefon oder auf. Wir haben viele weitere Gastro-Produkte und Produktvarianten, die wir nicht alle online darstellen können. Auch wenn Du ein größeres Projekt hast, deinen Gastrobetrieb einrichtest oder eine individuelle Lösung für dein Restaurant, Bistro, Hotel, Kantine oder Großküche benötigst, sind wir die richtigen Ansprechpartner. Selbstverständlich erstellen wir dir auch ein . Leg dazu das Produkt in den Warenkorb und klicke dann auf "Angebot anfordern".

Zdeněk Pohlreich: "Die gezahnte Klinge ist nützlich, wenn wir mit empfindlichem Gemüse arbeiten. Wir schneiden damit mit chirurgischer Präzision."

Profiköche (und Küchenchefs) mögen die bewährte Professional "S"-Messerserie. Sie hat ihr Vertrauen durch die einwandfreie Qualität und das mittlerweile traditionelle Design der Vollklingenmesser mit 3 stabilen Nieten gewonnen. Die Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, ohne Schweißnähte oder Verbindungen. Sie sind perfekt ausbalanciert und einfach und sicher zu handhaben.

• spezielle Sigmaforge®-Edelstahlmischung - das Messer wird aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet
• Friodur® - lang anhaltende Schärfe, die sich leicht erern lässt
• schärfen und Polieren von Hand, Laserkontrolle
• rutschfester ergonomischer Griff aus strapazierfähigem Kunststoff mit 3 Nietenschutz - schützt die Finger und balanciert das Messer aus
• härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala
• spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen
• die höchste Qualität des Messers wird durch die eingravierte Signatur von Zdeněk Pohlreich auf der Klinge bestätigt
• klingenlänge 13 cm
• gezahnte Klinge

Klinge gefertigt aus der Stahlsorte Sonderschmelze
FRIODUR eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit
Der Griff ist ergonomisch und aus Kunststoff gefertigt: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer
Besonders ausbalanciertes Griffdesign

• Länge (mm): 207
• Klingenlänge (mm): 100
• Material: Klingenstahl

Größe des Blattes:

130 mm

Material Messer:

Edelstahl

Produktfarbe:

Schwarz

Zwilling Professional S Universalmesser 13cm

Das Universalmesser der Professional S Serie von Zwi

• Friodur Klinge, eisgehärtet
• Rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze
• Sigmaforge Messer - aus einem Stück geschmiedet
• Fugenloser Übergang von Kropf zu Griff
• Lieferumfang: Professional S Universalmesser 130 mm

Zwilling Bagel knife - Edelstahl - Edelstahl

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