Ratgeber De’Longhi Espressomaschinen
Der italienische Espresso gehört zu den klassischen Kaffeegetränken. Unter Druck wird heißes Wasser durch gemahlenes Pulver gedrückt, sodass ein sehr konzentrierter Kaffee entsteht. Für die Zubereitung benötigen Sie eine hochwertige Siebträgermaschine oder einen Vollautomaten. Führend auf dem Gebiet ist das italienische Unternehmen De’Longhi, welches neben Espressomaschinen auch eine Vielzahl an diversen Küchen- und Haushaltsgeräten vertreibt. Wir stellen Ihnen die Besonderheiten von De’Longhi Espressomaschinen vor.
1. DeLonghi Espressomaschinen
Für die Zubereitung eines Espressos mit einer De’Longhi Maschine werden im Idealfall stark geröstete Kaffeebohnen mit hohem Robusta-Anteil verwendet, welche gemahlen oder als Pad in den Siebträger gefüllt werden. Anschließend wird heißes Wasser mit einer Temperatur von 88 bis 94 Grad Celsius unter Druck durch den Siebträger gepresst. Die optimale Durchlaufzeit liegt bei etwa 25 Sekunden. Bei einer kürzeren Dauer wird der Kaffee fade, während eine längere Laufzeit für einen bitteren Geschmack verantwortlich ist.
Wie oft fälschlicherweise angenommen, kann ein echter Espresso nicht in einem sogenannten Espressobereiter gekocht werden. Während Siebträgermaschinen von De’Longhi einen Druck von durchschnittlich 9 bar aufbringen, weisen solche Bereiter nur 1,5 bar Druck auf.
Bei De’Longhi Espressomaschinen wird zwischen Handhebelmaschinen, Halb- und Vollautomaten unterschieden. Den originalen Espresso können nur erstere und zweiteremittels Siebtechnik herstellen, da günstige Vollautomaten in der Regel nicht den ausreichenden Druck aufbringen können.
1.1 Siebträgermaschinen von De’Longhi
Espresso-Siebträgermaschinen von De’Longhi verfügen in der Regel über ein Zweikreissystem, sodass das Zubereiten von Espresso und Milchschaum gleichzeitig vonstattengehen kann. Das ist vor allem praktisch wenn Sie gerne Macchiato oder Cappuccino trinken. Des Weiteren zeichnen sich De’Longhi Espressomaschinen durch ein ansprechendes Design aus.
Besonderheiten De’Longhi Espressomaschinen
- 2 in 1 Siebträger: Kann sowohl mit fein gemahlenem Kaffeepulver als auch mit speziellen Espressopads (E.S.E. Pads) befüllt werden
- Beheizbare Tassenabstellfläche auf der Maschine
- Energiesparend: Nach der Benutzung schaltet sich die De’Longhi Espressomaschine automatisch aus
- Pannarello (Dampfdrüse) für die Herstellung von Milchschaum
Um die optimale Konsistenz des Kaffeepulvers zu erreichen, benötigen Sie eine Espressomühle.
1.2 De’Longhi Kaffeemaschinen mit Espressobereiter
Kaffeevollautomaten von De’Longhi, wie beispielsweise die Produkte der Magnifica-Serie, verfügen über ein eigenes Mahlsystem. Zudem lässt sich bei vielen Maschinen per Knopfdruck auch Espresso herstellen. Preisgünstigere Modelle bringen jedoch nur selten den Druck auf, der für einen echten Espresso so entscheidend ist. Achten Sie beim Kauf einer De’Longhi Kaffeemaschine daher auf den angegebenen Druck in Bar.
2. De’Longhi Modelle
Im Folgenden stellen wir Ihnen unterschiedliche De’Longhi Espressomaschinen vor:
- De’Longhi Siebträgermaschine
- Inklusive Milchaufschäumungssystem per Knopfdruck für Espresso Macchiato oder Cappuccino
- Sowohl für Pulverkaffee als auch E.S.E. Pads geeignet
- 1 Liter Wassertank
- Direktwahltasten für Espresso, Lungo, Cappuccino und Latte Macchiato
- Funktionen: Tassenwärmer, Energiesparfunktion
- Modell der De’Longhi Icona Vintage Serie
- Traditionelle Siebträgermaschine
- Inklusive Milchaufschäumdüse (kein Milchtank)
- Multifunktions-Siebträger: Kann sowohl mit Kaffeepulver als auch Espresso-Pads betrieben werden
- Abnehmbarer Wassertank
- Warmhalteplatte für Tassen auf der Maschine
- In unterschiedlichen Farben erhältlich: Schwarz, Hellblau, Grün und Beige
- Automatischer Espressoautomat
- Multifunktionssiebträger ermöglicht die Benutzung von Kaffeepulver oder -pads
- Cappuccino-Aufschäumdüse
- ECO-Funktion: Maschine schaltet sich bei Nichtgebrauch automatisch ab
- Jederzeit betriebsbereit dank Selbstentlüftungssystem
- Heißwasserfunktion für die Zubereitung von Tee
- Eingebauter Kaffeestampfer (sogenannter Tamper)
- Traditionelle Siebträgermaschine der De’Longhi Dedica-Linie
- Hauptkennzeichen: sehr schmale Abmessungen (14,9 cm breit) und damit auch für kleine Küchen geeignet
- Inklusive Milchaufschäumerdrüse
- Siebträger sowohl für E.S.E. Pads als auch für klassisches Kaffeepulver geeignet
- Typisch italienisches Design
- In verschiedenen Farben erhältlich: Rot, Schwarz und Metallic
- Espressomaschine aus der Frühstücksserie Scultura
- Beheizte Tassenabstellfläche
- Verfügbare Farbvariationen: Weiß, Grau, Schwarz und Beige
- Italienisches Retro-Design
- Milchaufschaumdrüse für die Herstellung von Cappuccino
- Automatischer Standby-Modus
- 2 in 1-Siebträger
- 1,4 l Tank
- Espresso-Siebträgermaschine im Matt-Metallic-Design
- Beheizbare Tassenabstellfläche oben auf der Maschine
- Varianten: Pure White, Elagance Black, Future Bronze und Style Cooper (Kupferoptik)
- Auto-Shut-Off: Automatische Abschaltung reduziert den Energieverbrauch
- Cappucchino-System
3. Reinigung einer De’Longhi Espressomaschine
Aus hygienischen Gründen muss der Pannarello für Milchschaum sowie das Sieb nach jeder Benutzung gereinigt werden. Wöchentlich empfehlen wir zudem eine intensive Reinigung der gesamten Maschine.
Pannarello (Dampfwalze)
| Nach jeder Benutzung | Wöchentlich |
|---|---|
| Milchreste entfernen | Unteren Teil der Walze abdrehen und über Nacht in heißem Wasser und Milchschaumreiniger einlegen |
| Mit feuchtem Tuch abwischen | Gewinde reinigen |
| Kurz für einen Dampfstoß aufdrehen |
Brühsieb
| Nach jeder Benutzung | Wöchentlich |
|---|---|
| Herausnehmen und mit einem Tuch auswischen (Entfernung der Kaffeeöle) | Herausnehmen und in Kaffeefettlöser einwirken lassen |
| Vor jedem neuen Espresso kurz mit Wasser durchspülen |
Auffangsieb
| Nach jeder Benutzung | Wöchentlich |
|---|---|
| Herausnehmen und mit Wasser abspülen | --- |
Brühgruppe (Brüheinheit)
| Nach jeder Benutzung | Wöchentlich |
|---|---|
| Sichtbare Kaffeepulverrückstände mit einer Gruppenbürste entfernen | In Gegenden mit sehr kalkhaltigem Wasser: Entkalken des gesamten Systems |
Gesamte Maschine
| Nach jeder Benutzung | Wöchentlich |
|---|---|
| Mit einem feuchten Tuch abwischen | --- |
4. FAQ
Kann ein De’Longhi Vollautomat auch echten Espresso zubereiten?
Um einen original italienischen Café zuzubereiten, wird ein hoher Druck benötigt. Viele Kaffeemaschinen von De’Longhi weisen einen Druck von bis zu 15 bar auf, sodass die Zubereitung eines echten Espressos problemlos möglich ist.
Was sind die Besonderheiten eines De’Longhi Siebträgers?
De’Longhi Siebträgermaschinen ermöglichen die Herstellung von echtem Espresso mit einer perfekten Crema. Sie können in der Regel mit gemahlenem Kaffeepulver, das mittels Tamper verdichtet wird, oder handelsüblichen Espressopads betrieben werden. Darüber hinaus verfügen fast alle Espressomaschinen von De’Longhi über einen Milchaufschäumer, der die Zubereitung von Cappuccino und anderen Milchgetränken ermöglicht.
5. Verwandte Links