Ratgeber Siemens Einbauherde
Einbauherde sind für leidenschaftliche Bäcker und Köche ein wichtiges Werkzeug. Dabei verfügen Spitzengeräte nicht nur über simple Back- und Heizprogramme: Insbesondere Einbauherde von Siemens bieten viele spezielle Programme und Technologien, die nicht nur für perfekte Ergebnisse sorgen, sondern Ihnen die Arbeit in der Küche auch erheblich erleichtern. Wir zeigen Ihnen in diesem Ratgeber, welche Vorteile Sie durch den Kauf eines Siemens Einbauherdes genießen und erklären Ihnen diverse Zusatzfunktionen und -programme.
1. Funktionen und Kaufaspekte
Einbauherde bestehen in der Regel aus den zwei Modulen Kochfeld und Backofen. Diese werden zusammen betrieben und eingebaut. Während der Backofen dabei in eine Art Unterbau oder einen Unterschrank integriert wird, lässt man das Kochfeld über diesem in die Küchenarbeitsplatte ein.
1.1 Kochfeld
Es gibt verschiedene Kochfeld-Arten und -Technologien. Die Beliebtesten heutzutage sind:
- Glaskeramik,
- Gas und
- Induktion.
Bei diesem Kochfeld sind die einzelnen Heizspiralen zu erkennen. Darüber hinaus ist die zugeschaltete Fläche links gut zu sehen.
Ein Kochfeld aus Glaskeramik wird mit Strom betrieben. Mithilfe von Heizspiralen wird Hitze erzeugt, die durch das Kochfeld an das Kochgeschirr weitergeleitet wird. Felder aus Glaskeramik benötigen eine gewisse Zeit zum Erreichen der eingestellten Temperatur. Auch die Abkühlphase nach Beendigung des Kochvorgangs dauert länger als etwa bei Gas- oder Induktionsherden. Die Restwärme von Glaskeramik-Kochfeldern kann jedoch genutzt werden, um Speisen fertig zu garen. Darüber hinaus können Sie bei vielen Glaskeramikherden zusätzliche Heizplatten per Knopfdrück zuschalten, um so die Heizfläche zu vergrößern. Dies bietet sich beispielsweise an, wenn Sie einen Bräter oder besonders große Töpfe und Pfannen auf dem Herd nutzen wollen.
Gasherde bieten einige Vorteile gegenüber Glaskeramik, wodurch sie sich einer zunehmenden Beliebtheit erfreuen. Ein Vorteil ist die direkte Hitze, die sofort nach dem Einschalten verfügbar ist. Aufwärmphasen entfallen und Sie können schneller mit dem Kochen oder Braten beginnen. Darüber hinaus ist mit einem Gasherd die perfekte Hitzeregulierung möglich. Auch während des Kochens und Bratens können Sie die Temperatur problemlos erhöhen oder verringern: Die Kochfelder benötigen auch hier keine Zeit, um die Hitze zu generieren beziehungsweise um abzukühlen.
Gasherde benötigen einen speziellen Gas-Anschluss, der nicht überall vorhanden ist. Informieren Sie sich daher vor dem Kauf, ob Sie einen Gasherd in Ihrer Küche anschließen können.
Bei diesem Induktionsherd schalten sich die einzelnen Felder je nach Größe und Form des Kochgeschirrs ein.
Ein Induktionsherd kombiniert viele der Vorteile von Gas- und Glaskeramikkochfeldern. Induktionskochfelder funktionieren mit magnetischen Feldern. Diese erzeugen die Hitze nicht in oder auf der Kochfläche, sondern direkt im Topf- beziehungsweise Pfannenboden. Der Vorteil dabei ist, dass die Hitze ähnlich schnell wie bei einem Gasherd zur Verfügung steht. Auch die Abkühlzeit fällt wesentlich kürzer aus, da sich das Induktionsfeld nur durch die rückstrahlende Hitze erwärmt. Darüber hinaus können Sie die Hitzezufuhr bei Induktionsherden sehr genau steuern. Bei vielen Geräten funktioniert die Hitzeregulierung sogar über die Eingabe in Grad Celsius, was eine exakte Temperierung ermöglicht.
Beachten Sie, dass nicht alle Töpfe und Pfannen für Induktionsherde geeignet sind, bevor Sie Ihre Kaufentscheidung treffen. Eventuell müssen Sie alte Töpfe und Pfannen gegen neues, induktionsgeeignetes Kochgeschirr austauschen.> Darüber hinaus sollten Sie darauf achten, ob die Regler zum Einstellen der Herdplatten an der Backofenfront oder am Kochfeld angebracht sind, da nicht alle Kochfelder mit sämtlichen Backöfen kombinierbar sind.
1.2 Backofen
Der Backofen ist das zweite Element eines Einbauherdes. Moderne Geräte verfügen über viele Einstellungsmöglichkeiten, die weit über Umluftfunktion und Ober-/Unterhitze hinausgehen. Deswegen sollten Sie bei Ihrer Kaufentscheidung den Funktionsumfang des Backofens berücksichtigen. Die Funktionen beinhalten unter anderem:
- die verschiedenen Gar- und Backprogramme sowie
- den Auszug für Backbleche und -roste.
Drei typische Symbole: Umluft, Ober-/Unterhitze und Grill.
Gar- und Backprogramme
Die drei Hauptprogramme eines Backofens umfassen die Umluftfunktion, Ober-/Unterhitze und die Grillfunktion. Moderne Geräte bieten darüber hinaus noch mehr Komfort: Sie verfügen beispielsweise über eine integrierte Mikrowelle oder ein Selbstreinigungsprogramm. Die Sonderfunktionen von Siemens Einbauherden erklären wir Ihnen hier.
Bei diesem Auszug kann man die drei unteren Ebenen herausziehen.
Einschub & Auszug
Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Wahl des richtigen Einbauherds beziehungsweise Backofens ist der Auszug. Es gibt drei Systeme, die am häufigsten verwendet werden. Neben dem herkömmlichen Einschub, bei dem Sie die Backbleche oder den Rost einfach auf einer vorgegebenen Ebene in den Backofen schieben, haben sich noch Auszüge und Schubladen etabliert.
Bei diesem Backofen lässt sich die Tür wie eine Schublade herausziehen.
Bei einem Teleskopauszug lässt sich das Blech beziehungsweise der Rost aus dem Ofen herausziehen. So können Sie Ihre Speisen anschließend einfach herausnehmen. Bei einer Schublade hingegen wird die Backofentür nicht aufgeklappt sondern wie eine Schublade geöffnet. Die Backbleche werden dabei in die Tür eingehängt. Beide Einschubarten ermöglichen es, das Gargut einfach aus dem Ofen zu nehmen oder den Garvorgang zu kontrollieren.
Sollten Sie in Ihrer Küche keine Möglichkeit zur Unterbringung eines Einbauherdes haben, finden Sie hier freistehende Beistellherde.
2. Besonderheiten von Siemens Einbauherden
Siemens verfügt dank seiner knapp 170 Jahre währenden Unternehmensgeschichte über sehr viel Erfahrung. Diese spiegelt sich in innovativen Ideen und Konzepten wider, die Sie auch bei Siemens Einbauherden finden. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Besonderheiten, die Siemens Einbauherde bieten, und stellen sie Ihnen genauer vor.
Innovations-Übersicht
- varioSpeed
- coolStart
- activeClean
- cookControl Plus
- Bratenthermometer Plus
- Backsensor
- 4D-Heißluft
- Home Connect
- Heißluft eco
Siemens varioSpeed und coolStart
Backöfen mit varioSpeed und coolStart verfügen über eine integrierte Mikrowelle. Diese taut auf, erwärmt und kann beim Backvorgang als zusätzliche Heizquelle eingeschaltet werden. So können Sie bis zu 50% Zeit sparen und erhalten perfekte Ergebnisse.
Siemens activeClean
Die Selbstreinigungs-Automatik activeClean erspart Ihnen Arbeit bei der Reinigung Ihres Backofens: Per Knopfdruck starten Sie den Reinigungsvorgang, bei dem der Ofen auf eine sehr hohe Temperatur aufgeheizt wird. Dadurch verbrennen Rückstände und werden zu Asche. Diese lässt sich nach Abschluss des Reinigungsvorgangs einfach und bequem auswischen.
Das Display zeigt Ihnen das gewählte Gericht mit Bild an.
Siemens cookControl Plus
cookControl Plus empfiehlt Ihnen die richtige Einstellung des Backofens. Sie müssen lediglich das Gericht auswählen und anschließend das Gewicht eingeben. cookControl Plus ist das integrierte Backbuch in Ihrem neuen Einbauherd.
Siemens Bratenthermometer Plus und Backsensor
Das Bratenthermometer Plus verfügt über drei Messpunkte. Mit diesen kann es die Kerntemperatur der von Ihnen zubereiteten Speisen besonders zuverlässig ermitteln. Auch der Backsensor erkennt, wann der Backvorgang abgeschlossen ist, indem er die Feuchtigkeit im Inneren des Backofens misst.
Siemens 4D-Heißluft
Bei der Einstellung von 4D-Heißluft dreht sich das Lüfterrad abwechselnd in beide Richtungen und sorgt dadurch für eine ideale Wärmeverteilung. Ihre Speisen gelingen so perfekt – egal, auf welcher Ebene Sie sie in den Backofen schieben.
Siemens Home Connect
Über Home Connect verbinden Sie Ihren Backofen mit dem WLAN-Netzwerk. Mit der Home Connect App für Ihr Smartphone können Sie dann einzigartige Funktionen nutzen und so beispielsweise die richtigen Einstellungen für ein ausgewähltes Gericht direkt an den Backofen senden.
Siemens Heißluft eco
Mit Heißluft eco wird energiesparendes Backen dank einer innovativen Temperaturkontrolle ermöglicht. So sparen Sie bis zu 30 Prozent der Energiekosten.
3. FAQ
Was bedeutet „Pyrolyse“?
Bei Backöfen wird die Pyrolyse häufig als Selbstreinigungsfunktion genutzt: Der Ofen erhitzt sich auf besonders hohe Temperaturen. Dabei verbrennen Rückstände und Verschmutzungen, sodass am Ende nur Asche übrig bleibt, die einfach weggewischt werden kann.
Welchen Lieferumfang hat ein Backofen?
Der Lieferumfang kann stark variieren. Viele Öfen werden mit mehreren Backblechen und einem Rost geliefert, bei anderen muss jegliches Zubehör separat erworben werden. Achten Sie vor dem Kauf auf den Umfang des mitgelieferten Zubehörs.
Wie gelingt meine Pizza im Backofen?
Um leckere Pizza zu backen, benötigen Sie die richtige Temperatur. Bei Pizzaöfen ist diese besonders hoch. Deswegen empfiehlt sich im Hausgebrauch beispielsweise der Einsatz eines Pizzasteins oder eines Pizzablechs für das Backen von Pizza.
4. Verwandte Links
- Griddleplatten
- Multibräter
- Kochkessel
- Kippbräter