Hochwertiger Natürlicher Schweinedarm 32/34, 10m für gedämpfte, geräucherte und gegrillte Würste

Schweinedärme 32/34 10mb zeichnen sich durch eine längere Haltbarkeit im Produktherstellungsprozess aus. Wir können sie für getrocknete, gebackene und Feinkostprodukte und vor allem für Kartoffelwurst, Kaszanka und Kohlwurst nach dem Rezept von Marcin Kostrzewski, Gajowy, Leśniczy, Górnik, Bacówka und für die Herstellung aller dickeren Würste verwenden.

Vorteile:

️ Natürliche und gesunde Alternative - bei der Herstellung eigener Würste können Sie auf ungesunde Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichten, die üblicherweise in Fertigfleischprodukten verwendet werden

️ Universell - Sie können sie für gedämpfte, geräucherte, gegrillte, getrocknete und gereifte Würste verwenden - die Hüllen sind für jede Art der Wurstverarbeitung geeignet

Nützliche Daten:

- empfohlene Trichtergröße - 22-38 mm

- Verbrauch pro kg Fleisch - ca. 0,5 m

VORBEREITUNG DER DÄRME VOR DEM FÜLLEN MIT FÜLLUNG:

Die Därme unter fließendem Wasser abspülen und anschließend ca. 3-4 Stunden in Wasser mit einer Temperatur von höchstens 35 °C einweichen. Nach etwa der Hälfte der Einweichzeit sollte das Wasser durch frisches Wasser ersetzt werden.

AUFBEWAHRUNG DER DÄRME NACH DEM ÖFFNEN:

Die gespülten Därme vorsichtig abgießen, mit reichlich Salz vermengen und in ein fest verschlossenes Gefäß geben. Anschließend in den Kühlschrank stellen. In dieser Form und bei dieser Temperatur sind die Därme ca. 1 Jahr haltbar.

Die Länge der Därme nach dem Einweichen in Wasser messen. Nur so lässt sie sich objektiv messen.