Schafsdärme zeichnen sich durch eine hohe Elastizität aus, wodurch sich die Würste leicht formen lassen.
Schafsdärme gehören zu den zartesten Därmen, die für die Herstellung von dünnen gedämpften, geräucherten und gereiften Würsten, Kabanosy, Frankfurtern
verwendet werden.
Das einzige Konservierungsmittel im Produkt ist Salz .
Die Packung enthält 90 m Därme. Für 1 kg Füllung werden durchschnittlich ca. 4 m Schafsdärme benötigt, abhängig von der unterschiedlichen Kalibrierung und der Art der zubereiteten Wurst (z. B. haben die Dicke der Fleischstücke und die Konsistenz der Füllung Einfluss auf den Verbrauch der Füllungsmenge).
Für 22/24 Schafsdärme sollte ein Trichter mit einem Durchmesser von nicht mehr als 12 mm verwendet werden.
️ Natürliche und gesunde Alternative – durch die Herstellung Ihrer eigenen Würstchen können Sie ungesunde Zusatz- und Konservierungsstoffe vermeiden, die üblicherweise in fertigen Fleischprodukten verwendet werden.
️ Zur Herstellung von K...
Wursthüllen aus Schafsdärmen, Kaliber 22/24, 90m Länge, ohne Konservierungsstoffe, für dünne gedämpfte und geräucherte Würste
Schweinedärme Kaliber 24/26, 90m, hochelastisch, für gedämpfte, geräucherte und gereifte Würstchen
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Mehr zum Produkt
Produktbeschreibung & Produktdaten
Höchste Qualität
Schafsdärme zeichnen sich durch eine hohe Elastizität aus, wodurch sich die Würste leicht formen lassen.
Schafsdärme gehören zu den zartesten Därmen, die für die Herstellung von dünnen gedämpften, geräucherten und gereiften Würsten, Kabanosy, Frankfurtern
verwendet werden.
Das einzige Konservierungsmittel im Produkt ist Salz .
Die Packung enthält 90 m Därme. Für 1 kg Füllung werden durchschnittlich ca. 4 m Schafsdärme benötigt, abhängig von der unterschiedlichen Kalibrierung und der Art der zubereiteten Wurst (z. B. haben die Dicke der Fleischstücke und die Konsistenz der Füllung Einfluss auf den Verbrauch der Füllungsmenge).
Für 22/24 Schafsdärme sollte ein Trichter mit einem Durchmesser von nicht mehr als 12 mm verwendet werden.
️ Natürliche und gesunde Alternative – durch die Herstellung Ihrer eigenen Würstchen können Sie ungesunde Zusatz- und Konservierungsstoffe vermeiden, die üblicherweise in fertigen Fleischprodukten verwendet werden.
️ Zur Herstellung von Kabanossy und Frankfurtern ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
️ Universell – Sie können sie für dünne gedämpfte, geräucherte, gegrillte, getrocknete und reifende Würstchen verwenden – die Därme sind für jede Art der Wurstverarbeitung geeignet.
️ Packungsinhalt 90m - reicht für ca. 22,5 kg Füllmaterial.
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Verifizierter Kauf
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Extra
Ich habe diese Wursthülle gekauft und bin total sauer. Sie wird als „hochwertig“ beworben, ist aber absoluter Schrott. Sie reißt so leicht und passt nicht mal für 15 cm Wursthülle, bevor sie kaputt ist. Ich mache seit 10 Jahren Wurst und habe noch nie so schlechte Hüllen gekauft.
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