Unser -Matcha "Chado" (jap. für "Tee-Weg", bezeichnet die traditionelle japanische Teezeremonie) ist ein authentischer japanischer Matcha in echter Zeremoniequalität aus erster Pflückung der jüngsten Teeblätter und wird im Herzen Japans in der Präfektur Mie kultiviert. Das langsame Austreiben der Teepflanze nach dem Winter macht den Tee nährstoffreicher und sorgt für einen bis zu dreimal höheren L-Theaningehalt als bei später geernteten Teesorten. L-Theanin verleiht dem Matcha der ersten Erne eine besondere Süße und hat entkrampfende, angstlösende Eigenschaften. Durch die lange Beschattung erhält unser Matcha Chado ein besonders intensives, tiefes Grün sowie einen extra hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Dieser Matcha, wie er traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet, bietet einen reichhaltigen, feinherben Geschmack und ist reich an Catechinen, Carotinen und Vitaminen A, B, C und E.