Bottega Sparkling rosé alkoholfrei 0,0% 2015 Veneto | Italien | 0,75

Seit 1635, als Andrea Bottega begann, Weinreben in den Hügeln bei Refrontolo zu kultivieren, entwickelte sich die Familie Bottega stetig weiter. Nachdem sie eigenes Land bewirtschafteten, revolutionierte Aldo Bottega die Grappa-Produktion, indem er den ersten sortenreinen Grappa einführte. Die Distilleria Bottega, die er 1977 gründete, befindet sich heute in einem renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert, das in Bibano di Godega di Sant’Urbano liegt und von 10 Hektar Weinbergen umgeben ist.

Der Bottega Sparkling Rosé ist ein alkoholfreies Getränk, das aus hochwertigem Traubenmost hergestellt wird. Durch die geschickte Dosierung von Kohlendioxid, in Kombination mit der natürlichen Frische des Traubenmosts, entsteht ein alkoholfreier Rosé Sekt, der in seiner Anmutung und im Geschmack stark an einen traditionellen Schaumwein erinnert.

Diese sorgfältige Herstellung verleiht dem Getränk eine lebhafte Spritzigkeit und macht es zu einer idealen Wahl für diejenigen, die den Genuss eines Schaumweins ohne Alkohol suchen, ohne dabei auf Eleganz und Geschmack verzichten zu müssen.

Zartrosa mit feiner Perlage im Glas. In der Nase raffiniert, komplex mit blumigen Düften und Noten von Most. Am Gaumen sehr weich und harmonisch, elegant und lebendig mit angenehmer Würze. Lang anhaltend im Abgang.

Serviertemperatur: 4-5 °C.

Das Getränk ist ideal zu jeder Jahreszeit. Außerdem eignet sich der Bottega Sparkling Rosé für die Zubereitung von Cocktails. Der alkoholfreie Sekt wird empfohlen zu diversen Käsesorten, Desserts, Kleingebäck, als auch Trockenfrüchten.

BottegaZero Rosé-Schaumwein ist ein exklusiver alkoholfreier Schaumwein, der das Anstoßen neu definiert. Er wird im prestigeträchtigen Venetien sorgfältig aus erstklassigem Traubenmost hergestellt. Im Gegensatz zu herkömmlichen entalkoholisierten Weinen entsteht Bottega 0.0 aus einer Auswahl von Glera-Trauben und Raboso aromatischen Rebsorten, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, um die absolute Frische der Frucht vor der sanften Karbonisierung zu bewahren. Das Ergebnis ist ein lebendiges Getränk von strohgelber Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die an die Eleganz des klassischen Prosecco erinnert. Ideal für Autofahrer, Schwangere oder jeden liebhaber, der die "Dolce Vita" mit Klarheit und Stil genießen möchte.

Verkostungsnotiz Bottega 0.0 Rosé-Schaumwein

Optik: Brillantes Strohgelb. Nase: Intensives Aroma von frischem Most, weißen Blüten und Apfel. Mund: Ausgewogene Süße, lebendige Säure und zitrusartiger Abgang.

Wertpunkte

Hergestellt aus 100 % italienischem Traubenmost (kein entalkoholisierter Wein); Feine und anhaltende Perlage, typisch für das Haus Bottega; Halal-konform und kalorienarm.

Serviceprotokoll

Bei 4-5°C im Sektkelch servieren. Ideal für alkoholfreie Cocktails (Mocktails) oder als Begleiter zu Frucht-Desserts und Frischkäse.

Intensiv und lebhaft mit feinen floralen und frisch-fruchtigen Noten. Wunderbare Struktur mit ausgewogener Säure und lebendiger Perlage. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die in optimalen Anbaugebieten geerntet werden, wenn die Analysen ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Säure ergeben, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. So entsteht ein Most, der in gekühlten Tanks gelagert wird, um den Beginn der alkoholischen Gärung zu verhindern. Nach Zugabe von Kohlendioxid wird das Produkt filtriert und in Flaschen abgefüllt. Allergene:enthält Sulfite