Victorinox Kochmesser 14cm mit Holzgriff: ist das Universalmesser für jede Küche. Es ist für die Verarbeitung von Fleisch und Fisch gedacht, aber Sie können damit natürlich auch Gemüse, Obst oder Gebäck schneiden. Die Länge der Klinge beträgt 14 cm. Die Klinge hat eine glatte Schneide, mit der man gut schneiden kann. Gönnen Sie sich ein Qualitätsmesser von einem soliden, langjährig bewährten Hersteller. Jede Klinge wird von einem Mitarbeiter persönlich getestet.Dauphinox-Stahl - ist ein hochwertiger rostfreier Stahl. Er enthält Kohlenstoff C 0,48 - 0,52%, Chrom Cr 14,5 -15%, Mangan Mn 0,4 - 0,5%, Silizium Si 0,5 - 0,6%, Molybdän Mo 0,4 - 0,6%. Die Klingen haben eine Härte von 56 RC nach dem Härten bei 1040°C und Anlassen bei 160°C. Holzsägen, Scheren und Nagelfeilen haben eine Härte von 53 RC, Schraubenzieher, Flaschenöffner, Ahlen 52 RC, Korkenzieher 49 RC.Klingenlänge 14 cmLang anhaltende SchärfeSpülmaschinenfest