Buckelsmesser rostfrei Kirsche

WINDMÜHLENMESSER
Buttermesser

• geboren aus der ländlichen Tradition Deutschlands wird dieses Messer mit seiner speziellen Klingenform seit über 140 Jahren unverändert nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ hergestellt
• die „Buckelsklinge“, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen zu müssen
• breit ist sie für gute Schnittführung, scharf, damit man auch für harte Wurst kein anderes Messer zur Hand nehmen braucht, und mit der runden Spitze läßt sich ein so teures Gut wie Butter sparsam und dünn ausstreichen
• ihr glatter Dünnschliff zerteilt Brot und besonders Brötchen ohne in der Mitte unerwünschte Krumenklumpen zu hinterlassen
• einen Wellenschliff braucht sie nicht
• wie alle klassischen Windmühlenmesser hat sie einen schönen, angenehm in der Hand liegenden Holzgriff
• ein sch...

Buckelsmesser rostfrei Kirsche

Geboren aus der bäuerlichen Tradition Deutschlands wird dieses Messer mit seiner unverwechselbaren Klingenform seit über 120 Jahren von Herder unverändert hergestellt. Die breite sorgfältig handgepließtete Klinge macht es ebenso geeignet zum Butterstreichen wie auch zum Schneiden von Brot.
Ob zum Frühstück oder zum Abendbrot- oder auch mal in der Küche, dieses Messer macht einfach Freude.
Es ist sehr scharf - und es bleibt sehr scharf.
Die blaugepließtete Klinge ist Kohlenstoffstahl hergestellt und daher nicht rostfrei. Dies ist mehr Vorteil als Nachteil:
Nicht-rostfreie Klingen bleiben praktisch immer scharf, da sie einen konstanten leichten, beidseitigen Abrieb haben. Die Klinge verjüngt sich auf Dauer, und der spitze Schneidewinkel wird dauerhaft beibehalten.
Mit der Zeit erhalten die Klingen durch den Gebrauch eine dunkelgraue bis bläuliche Färbung, die typische 'Arbeitsfarbe' des Kohlenstoffstahl. Diese Patina ist völlig unbedenklich.
Nach Gebrauch sollte das Messer sofort gereinigt und abgetrocknet werden. Hin und wieder empfiehlt es sich die Klinge mit etwas herkömmlichem Speiseöl zu fetten.
Das Nachschärfen solch dünngeschliffener Messer läßt sich mit wenigen Strichen über einen Wetzstahl oder einem Schleifstein (max. 2 bis 3 auf jeder Seite) durchführen.

Wir bieten Ihnen dieses Messer alternativ auch mit einer Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl an. Bitte wählen Sie aus.

WINDMÜHLENMESSER Kirschbaumholz

Die Buckelsklinge, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen zu müssen Klinge rostfrei Klingenlänge: 11,5 cm

Lieferumfang: 1 Messer

 

Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl, rostfrei

Kirschholzgriff

Klingenlänge 12 cm

Frühstücken mit einem Vollprofi

Das altdeutsche Tafelmesser, welches sich seit mehr als 140 Jahren in deutschen Küchen bewährt hat, wird mithilfe des Solinger Dünnschliffes von der Firma Windmühlenmesser hergestellt und begeistert seit jeher viele Nutzer.

Die sogenannte 'Buckelsklinge' des Messers stellt eine besondere Klingenform dar, denn ihre Aufgabe liegt gleichermaßen im Schneiden als auch im Streichen. Die merkliche Breite des Messers sorgt für eine gute Schnittführung und die extreme Schärfe lässt auch das Schneiden von harten Lebensmitteln zu. Mit der abgerundeten Spitze lässt sich auch Butter hervorragend portionieren. Die 11,8 cm lange Messerklinge besteht aus rostfreiem Stahl, der Griff aus elegantem Kirschholz, das angenehm in der Hand liegt. Das Messer weist eine Gesamtlänge von 21,5 cm auf.

Windmühlenmesser Buckels Kirschholz

Buckels, das ultimative Frühstücksmesser seit 100 Jahren bewährt und immer wieder neu entdeckt.

Eigenschaften:

Länge: 22 cmKlingenlänge: 11,8 cmGriff: KirschholzKlinge: Chrom - Molybdän (rostfrei)ist und bleibt scharfSolinger Dünnschliff von Hand feingeschliffen

Die Windmühlenmesser- Manufaktur wurde im Jahr 1872 in Solingen von Robert Herder gegründet. Die Produkte des Unternehmens werden nach einer besonderen Form, mit ausgewählten Materialien und in einer außergewöhnlichen Qualität hergestellt. Die Messer werden von Hand mit dem Solinger Dünnschliff feingeschliffen.

Windmühlen Frühstücksmesser mit einer Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl 1.4116 und einem Kirschholzgriff. Klingenlänge 12 cm.

Windmühlen 2002 Frühstücksmesser Rostfrei und 118 mm Griff aus Kirsche