Suncraft mu Bambus Brot Küchenmesser 220mm MU06

Suncraft MU BAMBOO Brotküchenmesser 220 mm

Es eignet sich nicht nur zum Schneiden von Brotscheiben, sondern auch für die Arbeit mit anderen Produkten mit harter Schale – Tomaten, Zitrusfrüchten usw. Es eignet sich auch zum Schneiden von Schokolade. Die markante gezahnte Klinge meistert die gebackene Brotkruste perfekt, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Interessanterweise bleibt die gezahnte Schneide über viele Jahre effektiv scharf.

Zweck:

• Brot schneiden
• Schneiden aller Produkte mit harter Schale und weichem Inneren, wie Tomaten, Paprika, Zitrusfrüchte
• Schneiden von reifem Fleisch

Die MesserkollektionMU Bamboowurde von einem Duo italienischer Designer entworfen:Nunzia Paola CaralloiJacopo Romano Grandis, in der Welt des Designs unter der MarkeCarallo-Grandis. Diese Messer sind sehr zu empfehlenPietro Leemann, Küchenchef und Besitzer des ausgezeichneten RestaurantsJoiaw Mailand.

Für die Herstellung vonMU BAMBOO wird der hochwertigste japanische Molybdän-Vanadium-Edelstahl verwendet, der auf< gehärtet ist >58 HRC. Ihre Griffe bestehen aus japanischem Bambus, der für mehr Festigkeit karbonisiert ist. Die Verwendung dieses Materials zur Herstellung des Griffs ist eine Art Hommage der Designer an die japanische Natur – schließlich ist Bambus im Land der aufgehenden Sonne weit verbreitet.

Die MU BAMBOO-Serie entstand unter dem Einfluss der zeitgenössischen Fusionsküche, daher umfasste Carallo-Grandis typische Messer der europäischen Küche, wie z sowie klassisch japanische Messer, wie Santoku, Deba, Usuba oder Sashimi. Die gesamte Kollektion ist eine perfekte Kombination aus italienischem Design und japanischer Qualität.

Technische Daten:

Klinge – Molybdän-Vanadium-Stahl

Härte - 58 HRC +/- 1

Gesamtlänge - 350 mm

Klingenlänge- 220 mm

Griff – karbonisierter japanischer Bambus

Gewicht –ca. 140 g