Griechischer Bergtee, 60 Gramm mit Stängel - wie ein Blumenstrauss.

SIDERITIS SCARDICA - die bekannteste Sorte hier in Griechenland.

Das Feld von DELINIO ist auf 700 m Höhe, bei Elatochori in der Präfektur Pieria, mit Blick auf den Berg Olymp. Dort oben regnet es relativ häufig und die Bedingungen sind ideal.

Die Ernte ist im Juni und wird ohne den Einsatz von Maschinen per Hand erledigt. Somit ist sichergestellt, dass die Blüten unversehrt bleiben.