Wüsthof Filiermesser Classic Ikon 16 cm 4556

Das Filetiermesser hat, mit seiner flexiblen Klinge, in jeder Küche ihren Platz gefunden. Das Messer aus der Ikon-Reihe bietet, mit der perfekt ausbalancierten Klinge, das perfekte Werkzeug für das feine filetieren. Du kannst mit dem Messer von Wüsthof exakte Schnitte durchführen, das ist sehr praktisch, um z. B. das Fischfilet von der Haut zu trennen. Mit seiner Griffschale aus schwarzem Spezialkunststoff, die dauerhaft vernietet und fugenlos montiert wurde, hat man ein hygienisches Messer, welches perfekt in der Hand liegt. Die 16 cm lange und 3 cm breite Klinge wurde aus einem Stück Edelstahl, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, geschmiedet und bietet eine lange Schnitthaltigkeit. Durch das spezielle Design des Kropfes, der Übergang zwischen Klinge und Griff, kann man die Klinge besser nachschärfen. Durch das spezielle Design wird das Gewicht des Messers verringert und ist damit auch leichter zu führen.

Das absolute Profi-Filiermesser der CLASSIC IKON-Serie vereint die langjährige Erfahrung der Messerschmiede Wüsthof mit modernem Design und hochwertigen Materialien. Geschmiedet aus rostfreien Chrom-Vanadium- Molybdän Stahl fügt sich die superscharfe Klinge mit einer Länge von 16 cm durchgehend in einen Griff aus ABS-Kunststoff und ist 3-fach vernietet. Wie von Wüsthof gewohnt, ist die Klinge von der Spitze bis zum Griffende durchgehend aus einem Stück geschmiedet. Der robuste ABS-Griff ist ergonomisch geformt. Die schmale, - trotz hoher Materialfestigkeit- sehr geschmeidige und nachgiebige Klinge ermöglicht eine sehr effiziente, schnelle und saubere Arbeitsweise. Das Messer dient hierbei nicht nur dem Hobbykoch als hervorragendes Werkzeug, auch der Profikoch, Angler oder Jäger weiß das Filiermesser zu schätzen, das geschmeidig durch jegliche Art von Fleisch gleitet und die Fleischzubereitung so zu einem echten Vergnügen macht.  

Die dünne Klinge erlaubt exakte Schnitte.

Wüsthof Filiermesser flexibel von Wüsthof – das ideale Messer für präzise Schnitte. Perfekt für anspruchsvolle Köche. Edelstahl, langlebig, hygienisch. Solingen – dem Zentrum deutscher Messertradition.Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers. Deutschland, Solingen | Geschmiedet | Gewicht: 126 g | Länge: 28.6 cm | Breite: 2.6 cm | Höhe: 1.7 cmEAN: 4002293100968 | Artikelnummer: 2023062924 | Hersteller-Nr.: 1030333716