Slyrs 12 Jahre - Bavarian Single Malt Whisky

Die Slyrs Destillerie produziert seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Single Malt Whisky, der im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren hergestellt wird. Der Name "Slyrs" ist eine pseudo-gälische Abwandlung von "Schliersee", dem Heimatort der Destillerie, und spiegelt die regionale Verbundenheit und die traditionelle Handwerkskunst wider, die in jedem Tropfen dieses Whiskys zum Ausdruck kommt.

Der Slyrs reift über einen Zeitraum von 12 Jahren in sorgfältig ausgewählten amerikanischen Weißeichenfässern, wodurch er die Möglichkeit erhält, seine vielschichtigen Aromen voll zu entfalten. Durch diese lange Lagerung und Reifezeit, die unter optimalen Bedingungen erfolgt, entwickelt der Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität, die seinen Charakter prägen.

Diese sorgfältige Reifung ermöglicht es dem Slyrs, eine bemerkenswerte Balance und Feinheit zu erreichen, die ihn von anderen Abfüllungen abhebt.


- Best Whisky Distillery National bei Germany's Best Whisky Awards 2026
- GOLD bei International Spirits Award 2025
- SILBER bei World Whiskies Awards 2025
- GOLD im Jahr 2019 bei der International Wine & Spirits Competition in Cranleigh (London)

Farbe: Mittleres Gold.
Nase: Vanille, Bachrum, Orangenschale, Bittermandeln, Karamell, Toffee, Zimt, getrocknete Aprikosen, Honig, feine rauchige Noten, nasses Eichenholz.
Geschmack: cremig, seidig, süßlich, warm, Vanille, Karamell, Honig, würzige Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, komplex.

Es wird empfohlen den Slyrs pur, mit einer Trinktemperatur von ca. 16 bis 18 °C, zu genießen.

Slyrs 12 Jahre: Die Perfektion des bayerischen Whiskys

Slyrs 12 Jahre wird über ein Jahrzehnt lang in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern gereift, um seine charakteristische Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Während dieser Zeit nimmt der Whisky die reichen Aromen des Holzes auf und entwickelt eine harmonische Balance zwischen süßen, würzigen und holzigen Noten.

Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Slyrs 12 Jahre bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das von süßen Vanille- und Karamellnoten über fruchtige Nuancen bis hin zu würzigen Gewürzen reicht. Jeder Schluck dieses Whiskys offenbart eine neue Facette seines komplexen Aromaprofils und hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen.

Die Essenz der Slyrs Destillerie

Slyrs 12 Jahre verkörpert die Essenz der Slyrs Destillerie und ihr Streben nach Perfektion. Mit handwerklichem Können und jahrelanger Erfahrung wird dieser Whisky zu einem Symbol für höchste Qualität und Authentizität.

Für besondere Anlässe

Slyrs 12 Jahre ist ein Whisky für besondere Anlässe und Momente der Feierlichkeit. Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Genuss für sich selbst, dieser Whisky wird jeden Augenblick zu einem unvergesslichen Erlebnis machen und die Sinne auf eine Reise durch die Welt des bayerischen Whiskys entführen.

Tasting Notes:
Aroma: würzig-milde Töne wie Vanille, Karamell, Honig und Zimt dominieren, werden unterstrichen vom Duft reifer Birnen und Aprikosen, zudem nimmt die Nase noch einen Hauch von Rauch, Holz, Muskat und Estragon auf.
Gaumen: angenehm weiche Struktur mit komplexen Aromen von Orangen und Salted Caramel.
Abgang: langanhaltend und komplex mit gut eingebundenen Aromen reifer Früchte

Fakten
Farbe: dunkles Gold
Herkunftsland: Deutschland
Region: Bayern
Brennerei: Slyrs
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, Deutschland

Entdecke den König der Bayerischen Whiskeys: Slyrs 12 Jahre

Seit 1999 begeistert die Slyrs Destillerie aus dem Herzen Bayerns Whiskey-Liebhaber weit über die deutschen Grenzen hinaus. Gelegen am malerischen Schliersee, hat Slyrs es geschafft, die traditionelle irische und schottische Spirituosenkunst auf deutschem Boden zu etablieren. Und wenn du das Beste vom Besten erleben willst, solltest du unbedingt den Slyrs 12 Years + Box 700ml 43% Vol. probieren. Dieses Meisterwerk reift – du hast es erraten – ganze 12 Jahre in ausgewählten Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein komplexer, aber harmonischer Whiskey, der den Charakter seiner Heimat perfekt einfängt.

Die Magie liegt im Detail

Was macht diesen Slyrs 12 Jahre so besonders? Zum einen wäre da die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe. Nur das beste bayerische Malz und reinstes Alpenquellwasser kommen in die Produktion. Aber das ist nur der Anfang. Die wahre Magie beginnt im Eichenfass. Die 12-jährige Reifung ermöglicht eine geschmackliche Tiefe und Komplexität, die du so schnell nicht vergessen wirst. Die liebevolle Präsentation in der edlen Box macht diesen Tropfen nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zum idealen Geschenk für Whiskey-Kenner und -Einsteiger gleichermaßen.

Geschmack, der eine Geschichte erzählt

Jetzt kommen wir zum wichtigsten Punkt: Wie schmeckt dieser Edel-Tropfen eigentlich? Die Antwort ist ebenso komplex wie der Whiskey selbst. Du wirst Noten von Vanille, Karamell und reifen Früchten wahrnehmen, die sich mit subtilen Anklängen von Gewürzen und Eiche verbinden. Jeder Schluck ist wie eine Reise durch die bayerische Landschaft, von den sanften Hügeln bis zu den majestätischen Alpengipfeln. Es ist, als würde man die Seele Bayerns in flüssiger Form genießen. Klingt das nicht verlockend?

Bei dem Slyrs 12 Jahre Single Malt handelt es sich um den Slyrs Classic, welcher 12 Jahre reifen durfte. Dadurch konnte dieser eh schon prämierte Whisky sein volles Potenzial ausschöpfen. Bei der Reifung entstanden komplexe Aromen, die diesen Single Malt zu einem ganz besonderen Spitzen-Whisky machen.

Die Brennerei Slyrs produziert bereits seit dem Jahr 1999 Single Malt Whisky. In den Anfängen beheimatete die Lantenhammer Destillerie die Produktion, ab 2007 in eigenen Räumlichkeiten in unmittelbarer Nähe zum Schliersee. Seit Anfang 2022 ist Slyrs ein eigenständiges und unabhängiges Unternehmen, welches mittlerweile mit einer Vielzahl an verschiedenen Abfüllungen über die deutschen Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Slyrs 12 Jahre reifte die komplette Zeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die bereits mit Slyrs Whisky vorbelegt waren. Abgefüllt mit 43 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Süße und Würze in der Balance, dunkle Fruchtnoten, helle Trockenfrüchte, trockene Eiche.

Geschmack: Würzig mit Muskat und Estragon, karamellige Süße, reife Pflaumen und Trockenaprikosen.

Ein guter Single Malt Whisky kann im Eichenfass bereits nach drei Jahren so weit ausgereift sein, um Whisky-Liebhaber und Neueinsteiger gleichermaßen geschmacklich zu begeistern.a. 2015 WORLD WHISKIES AWARDS – Gold Medal: „Best European Single Malt 12 years and under“). Die absolute Perfektion erreichen wir bei SLYRS jedoch erst, wenn wir dem unserem Whisky 12 Jahre Zeit lassen, sein volles Aroma auszubilden.

Slyrs Bavarian Single Malt Aged 12 Years 43% 0,7l

matured in American Oak Casks