F. DICK ProDynamic Santoku mit Kullenschliff 18 cm Das Santoku aus der Serie ProDynamic gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren Durch den Kullenschliff entstehen Luftpolster, die das Anhaften des Schnittguts an der Klinge reduzieren Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen die Messer der Serie ProDynamic aus Der rutschfeste, schwarze Griff liegt perfekt in der Hand und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge verbunden Das Nachschärfen der gesamten Schneide ist möglich. Klinge ist aus X55CrMo14 Stahl Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen Technische Details Länge 18 cm Härte 56° HRC Lieferumfang 1 Santoku mit Kullenschliff