Spielberger Dinkelmehl 1050, demeter ab 1kg - 6 Beutel

Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen, mittelhellen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile des Getreidekorns enthält. Verwenden Sie Dinkelmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen.

Grundrezept: Dinkel-Roggen-Mischbrot
Zutaten: 600 g Dinkelmehl Type1050, 400 g Roggenmehl Type 1150, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 mlhandwarmes Wasser, 75 g Sauerteig frisch oder 15 g trocken
Zubereitung:Beide Mehlsorten mit Salz vermischen. Hefe in etwas handwarmem Wasseranrühren, mit dem zimmerwarmen Sauerteig und restlichen Wasser zum Mehlgeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt an einem warmenOrt ca. 30 min gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und ggf. etwasMehl dazugeben. Zwei längliche Brotlaibe formen und auf dem Backblechnochmals 15-20 min gehen lassen. In dem auf 230°C vorgeheizten Ofen 10min backen, dann die Temperatur auf 200°C zurückschalten und weitere40-45 min backen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

Aus dem Dinkelmehl aus dem Hause Spielberger wird in 16 Passagen vermahlen. Die Mehltype gibt den Mineralstoffgehalt im Mehl an. Das Dinkelmehl eignet sich zum Herstellen von den verschiedensten n.

BIO-
DE-ÖKO-007

Lagerhinweis
Raumtemperatur, trocken

Lieferumfang
Packung 500g

Backen in bester -Qualität: Spielberger Dinkelmehl 1050 Demeter ab 1kg Das Spielberger Dinkelmehl 1050 in Demeter-Qualität steht für hochwertige Rohstoffe und traditionelle Verarbeitung. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Dinkel aus biologisch-dynamischem Anbau, überzeugt es durch seine natürliche Qualität. Spielberger ist bekannt für langjährige Mühlenkompetenz und höchste Ansprüche an die Verarbeitung. Der Ausmahlgrad 1050 bietet eine ausgewogene Balance zwischen feiner Textur und kräftigem Geschmack. Dadurch eignet sich das Mehl für eine Vielzahl an Back- und Kochanwendungen. Die gleichbleibende Qualität sorgt für verlässliche Ergebnisse bei jeder Zubereitung. Das Mehl lässt sich einfach verarbeiten und vielseitig einsetzen. So bringst du hochwertige Zutaten in deine tägliche Küche. Vielseitig einsetzbar: So nutzt du Dinkelmehl 1050 optimal Das Dinkelmehl eignet sich ideal für Brote und Brötchen mit aromatischer Krume. Auch für Kuchen und Gebäck kann es vielseitig verwendet werden. In herzhaften Teigen wie Pizza oder Flammkuchen sorgt es für eine angenehme Struktur. Darüber hinaus lässt es sich in Pfannkuchen oder anderen Teigwaren integrieren. Flexibel einsetzbar: Wann du Dinkelmehl am besten verwendest Dinkelmehl kann je nach Rezept zu verschiedenen Tageszeiten eingesetzt werden und lässt sich flexibel in deine Ernährung integrieren. Es wird direkt bei der Zubereitung von Teigen und Speisen verwendet. So ist es jederzeit einfach und vielseitig einsetzbar. Entdecke Alternativen: Ähnliche Mehle und weitere Möglichkeiten Ähnliche Produkte wie Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl oder Roggenmehl bieten vergleichbare Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Auch alternative Mehle wie Hafermehl oder glutenfreie Varianten können je nach Rezept verwendet werden.

Feines Mehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse, Plätzchen, Soßen. Dunkles Mehl der Type 1050 besteht aus ca. 83% des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt.Zutaten: Dinkel*.