Ratgeber Silit Schnellkochtöpfe
Als Teil der WMF-Gruppe spezialisiert sich die Silit-Werke GmbH & Co. KG seit 1920 auf die Herstellung von Kochgeschirr. Zu den Bestsellern unter den Kochtöpfen gehört der sogenannte Sicomatic, Silits Interpretation eines modernen Schnellkochtopfes. Mit diesem werden Lebensmittel bei hoher Temperatur schonend und zeitsparend gegart. Durch welche weiteren Eigenschaften sich ein Silit Schnellkochtopf auszeichnet und was Sie bei der Reinigung und Handhabung beachten sollten, erfahren Sie im folgenden Ratgeber.
1. Merkmale eines Silit Schnellkochtopfes
Der Vorteil eines Sicomatic Schnellkochtopfes liegt nicht nur in der Energie- und Zeitersparnis begründet: Auch die Kochvorgänge werden nicht zuletzt aufgrund der Vielzahl an erhältlichen Einsätzen von Silit erheblich erleichtert. Wir haben weitere Merkmale von Silit Schnellkochtöpfen für Sie zusammengestellt:
- Das Kochgefäß ist mit einem Deckel und einer Dichtung luft- sowie wasserdicht verschlossen. Der entstehende Wasserdampfdruck ermöglicht das Garen mit höheren Temperaturen und verkürzt auf diese Weise die Kochzeit um bis zu 70 Prozent im Vergleich zu gewöhnlichen Töpfen. Da keine Einwirkung von Sauerstoff erfolgt, bleiben zudem alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
- Silit Schnellkochtöpfe lassen sich leicht bedienen und reinigen. Nähere Informationen hierzu erhalten Sie unter dem Punkt Handhabung & Reinigung .
- Der Sicomatic kann je nach Hauptverwendungszweck in verschiedenen Größen erworben werden. Jedes Modell ist dabei für alle Herdarten geeignet.
- Insgesamt können drei Kochstufen eingestellt werden. Welche aktuell ausgewählt ist, können Sie auf der integrierten Anzeige ablesen.
2. Ausgewählte Sicomatic-Modelle
Die Sicomatic Schnellkochtöpfe lassen sich in unterschiedliche Kollektionen einteilen, die sich durch verschiedene Eigenschaften auszeichnen. Im Folgenden stellen wir Ihnen zwei ausgewählte Reihen vor:
Sicomatic econtrol
- Aus Silargan gefertigt
- TÜV geprüfte Sicherheit
- Für alle Herdarten geeignet
- Mit Innenskalierung
- Abnehmbarer Deckelgriff
- Einhand-Drehregler am Griff
- Außerdem zur Kollektion gehörig: Einsätze aus Edelstahl und Porzellan, Schnellbratpfanne
Sicomatic t-plus
- Aus Silargan gefertigt
- TÜV geprüfte Sicherheit
- Für alle Herdarten geeignet
- Mit Innenskalierung
- Abnehmbarer Deckelgriff
- Schieberegler auf dem Griff
- Außerdem zur Kollektion gehörig: Einsätze aus Edelstahl und Porzellan, Schnellbratpfanne
3. Handhabung & Reinigung
Einem Silit Sicomatic liegt ein ausgeklügeltes Konzept zugrunde, das sich mitunter in Form der spielend leichten Handhabung bemerkbar macht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Schnellkochtopf von Silit benutzen:
Um den Sicomatic zu öffnen, muss der Pfeil auf dem Griff in Richtung „Öffnen“ zeigen. Dann können Sie den Griff nach rechts bewegen und den Deckel abnehmen.
Nun müssen Sie die Sicherheits- und Entlastungsventile auf ihre freie Beweglichkeit überprüfen und sicherstellen, dass der Deckel-Dichtungsring am Deckelrand anliegt. Daraufhin können Sie den Schnellkochtopf unter Berücksichtigung der optimalen Füllmenge mit Wasser befüllen. Wichtige Informationen hierzu liefert Ihnen die folgende Übersicht:
Sicomatic Volumen in Liter Mindestfüllmenge an Wasser zur Dampferzeugung in Liter Maximale Füllmenge an Wasser in Liter 2,5 1/8 1,7; bei stark schäumenden Speisen: 1,3 3 1/4 2,0; bei stark schäumenden Speisen: 1,5 4,5 1/4 3,0; bei stark schäumenden Speisen: 2,3 6,5 3/8 4,3; bei stark schäumenden Speisen: 3,3 Der Deckel muss im Anschluss geschlossen und fest verriegelt werden.
Ein Sicomatic t-plus oder econtrol ermöglicht Ihnen das Garen von Lebensmitteln auf drei verschiedenen Temperaturstufen. Auf diese Weise können Sie die Kochstufe ideal auf die entsprechenden Lebensmittel anpassen:
- Stufe 0 (ohne Dampfdruck):
- Mit gewöhnlichem Garen gleichzusetzen
- Wasser- und energiesparender als in gewöhnlichen Töpfen
- Stufe 1 (Schonkochstufe):
- Maximal-Temperatur: 105°C
- Für Lebensmittel mit kurzer Garzeit geeignet (z.B. Fisch, Geflügel, Gemüse)
- Stufe 2 (Schnellkochstufe):
- Maximal-Temperatur: 119°C
- Für Lebensmittel mit längerer Garzeit geeignet (z.B. Fleisch und Eintöpfe)
- Stufe 0 (ohne Dampfdruck):
Silit Schnellkochtöpfe lassen bereits bei geringfügiger Überschreitung der gewünschten Temperatur gelegentlich ein wenig Dampf entweichen, sodass es zu keinem plötzlichen, starken Dampfaustritt kommt.
Wichtig: Auch, wenn zu großer Druck automatisch abgebaut wird und ein unbeabsichtigtes Öffnen des Topfes praktisch unmöglich ist, gibt es dennoch einige Sicherheitshinweise zu beachten.
- Der Topf sollte stets mit der Mindestfüllmenge an Wasser zur Dampferzeugung gefüllt sein, die zulässige Maximalfüllmenge sollten Sie jedoch nicht überschreiten.
- Alle Einzelteile, insbesondere der Gummiring und das Arbeitsventil, sollten die Aufschrift „Sicomatic“ tragen. Nur auf diese Weise kann die Sicherheit während der Benutzung gewährleistet werden.
- Wenden Sie beim Öffnen Ihres Silit Schnellkochtopfes niemals Gewalt an.
- Nehmen Sie keine Veränderungen an den Griffen und Sicherheitseinrichtungen vor.
Auch die Reinigung eines Sicomatics ist mit nur wenigen Arbeitsschritten verbunden:
- Unmittelbar nach der Benutzung Ihres Schnellkochtopfes sollten Sie das Gefäß mit etwas Wasser reinigen. Auf diese Weise bleiben Verschmutzungen in der Regel nicht haften. Sollten sich dennoch hartnäckige Verunreinigungen in Ihrem Topf befinden, können Sie diese mit etwas Wasser und Spezial-Reiniger für Silitstahl aufweichen lassen. Die anschließende Reinigung sollte sodann keine weiteren Probleme mit sich bringen.
- Der Deckel kann mit heißem Wasser und gegebenenfalls etwas Spülmittel gereinigt werden. Der Dichtungsring wird hierfür vorab abgenommen und separat abgespült. Um die Dichtungen nicht zu beschädigen, sollte der Deckel außerdem nicht in die Spülmaschine gegeben werden.
4. FAQ
Wo erhalte ich Inspirationen zum Kochen mit meinem Silit Schnellkochtopf?
Neben zahlreichen Rezeptvorschlägen im Internet können Sie auch spezielle Kochbücher für Ihren Sicomatic erwerben. Auf diese Weise erhalten Sie tolle Rezeptideen für Vorspeisen, Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse und Desserts.
Welches Zubehör kann ich für meinen Sicomatic erwerben?
Für Ihren Silit Schnellkochtopf stehen Ihnen verschiedene Einsätze, Kurzzeitmesser und Timer zur Verfügung. Auf diese Weise wird das Kochergebnis perfektioniert und die Handhabung noch einfacher.
Habe ich die Möglichkeit, an Original-Ersatzteile für meinen Silit Schnellkochtopf zu gelangen?
Um die Funktionsfähigkeit Ihres Schnellkochtopfes zu gewährleisten, bietet das Unternehmen auch zahlreiche Ersatzteile an, mit denen Sie defekte Bestandteile spielend leicht austauschen können. So finden Sie im umfangreichen Sortiment beispielsweise Topfstiel-, Topfgegen- und Deckelgriffe sowie Deckel, Dichtkappen, Arbeitsventile und Gummiringe.
5. Verwandte Links