Albert Turk - Schmiedeeiserne Bratpfanne, 32 cm, geschmiedeter Hakenstiel

Spezifikationen

• Ausführung: Schmiedeeiserne Pfanne. Griffe und Stiele sind angeschweißt. Mit geschmiedetem Hakenstiel. Serie 652
• Artikelnummer: 65232

Maße (ca. laut Hersteller)

• Ø Rand: 32 cm
• Ø Boden: 24 cm
• Randhöhe: 3 cm
• Gewicht: 2,10 kg

Vorteile von Eisenpfannen

• geringer Energieverbrauch durch gute Leitfähigkeit
• für alle gängigen Herdarten inkl. Induktion geeignet
• unverwüstlich - bei richtiger Behandlung hat die Pfanne eine sehr lange Lebensdauer
• geschmacksneutral
• unempfindlich gegenüber Schnitten und Kratzern
• natürliche Beschichtung nach dem ersten Einbraten
• mit zunehmendem Gebrauch verbessern sich die Brateigenschaften sogar noch
• einfach zu reinigen (nur mit Wasser und Küchenpapier!)

Pflegehinweis

Produkt ist NICHT für die Spülmaschine geeignet! Nach der Benutzung einfach mit Küchenpapier ausreiben. Bei starker Verschmutzung mit heißem Wasser spülen und anschließend gut abtrocknen. Dann leicht innen und außen einfetten (mit einer Speckschwarte oder einem Tuch mit etwas Öl).Behandlungsanweisung herunterladen

Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 32 cm

Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 32 cm



Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel separat angeschweißt wird. Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Diese Pfanne ist z.B. ideal für saftige Steaks und knusprige Bratkartoffeln.
Ob zu Hause oder in der Lagerküche auf dem Mittelaltermarkt, diese Bratpfanne mit rustikaler Optik wird Dir viele Jahre ein treuer Begleiter bleiben!

Besondere Eigenschaften:
- für alle Herdarten (Gas, Glaskeramik, Elektro, Induktion) und offenes Feuer geeignet
- optimale Hitzeverteilung
- hervorragende Brateigenschaften
- hohe Lebensdauer
- kratzfest und unempfindlich gegen Kochutensilien aus Metall

Details:
- Material: Schmiedeeisen
- Durchmesser: ca. 32 cm (Pfannenboden ca. 24 cm)
- Höhe: ca. 3 cm
- Stiellänge: ca. 32,5 cm
- Gewicht: ca. 2,1 kg

Die obigen Spezifikationen können von Exemplar zu Exemplar leicht variieren.

Ebenfalls erhältlich:
Ø 16 cm – Artikelnr. 1962065216
Ø 20 cm – Artikelnr. 1962065220
Ø 24 cm – Artikelnr. 1962065224
Ø 28 cm – Artikelnr. 1962065228
Ø 40 cm – Artikelnr. 1962065240


Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt durchlesen und beachten:

Zuerst muss der Korrosionsschutz entfernt werden. Hierzu die Pfanne in heißem Wasser mit Waschmittel (z.B. Persil, Ariel) einweichen. Mit einer Spülbürste und klarem, heißem Wasser die Reste des Schutzes entfernen und die Pfanne gut abtrocknen.

Danach muss die Pfanne eingebraten werden. Fülle ein hoch erhitzbares Fett oder Öl (z.B. Biskin, Palmin, Mazola) gut Boden bedeckend in die Pfanne und gib rohe Kartoffelscheiben oder -schalen mit einem Teelöffel Salz hinzu. Brate die Kartoffeln gut durch, bis der Pfannenboden dunkel zu werden beginnt. Das Bratgut dabei mehrfach wenden, bis es dunkelbraun ist. Danach die Pfanne entleeren, durchspülen und gut abtrocknen. Die Pfanne ist jetzt einsatzbereit.

Bitte nicht vergessen: Die Pfanne ist aus Eisen und jetzt ohne Korrosionsschutz, d.h., wenn sie nicht wird, muss sie nach jeder nassen Reinigung mit etwas Öl und einem Küchenpapier leicht gefettet werden.


Generell sollte folgendes beachtet werden:

- Achte auf die richtige Pfannengröße, d.h. der Pfannenboden darf nicht größer als die Herdplatte oder das Glaskeramikkochfeld sein.
- Zuerst Pfanne und Fett erhitzen, dann erst Bratgut dazugeben.
- Schon kurz nach dem Anbraten kannst Du die Temperatur senken. Die Pfanne reagiert schnell, da sie eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit besitzt.
- In der Anfangszeit benötigst Du zum Braten mehr Fett/Öl als in einer beschichteten Pfanne. Je mehr die Pfanne benutzt wird und je dunkler sie wird, desto weniger Fett wird .
- Niemals die Pfanne in der Spülmaschine reinigen. Meistens reicht es aus, wenn Du sie mit einem Küchenpapier ausreibst. Ansonsten mit heißem Wasser spülen, gut abtrocknen und leicht fetten.

Die Pfannen sind generell für alle Herdarten (auch Induktion) und offenes Feuer geeignet. Bitte folge den Nutzungshinweisen der meisten Hersteller von Glaskeramikkochfeldern und vermeide das Hin- und Herschieben von Töpfen und Pfannen auf dem Kochfeld. Hebe die Pfanne vor dem Versetzen auf dem Kochfeld immer an.


Sicherheitshinweis:

Der Griff kann während des Gebrauchs heiß werden! Bitte Topflappen oder Handschuhe verwenden.
Die Pfanne nie im leeren Zustand erhitzen!


Allgemeines zur Patina von Eisenpfannen

Diese geschmiedeten Eisenpfannen sind nicht beschichtet. Sie sind kratz- und schnittfest und verändert auch nach jahrelangem Gebrauch nicht ihre Oberflächenstruktur. Mit zunehmendem Gebrauch verbessern sich ihre hervorragenden Brateigenschaften. Die Bratfläche wird immer dunkler und glatter und erhält eine Patina, die das Ankleben und Rosten verhindert. Ihre Pfanne erreicht dann ihre optimalen Vorzüge!

Mittelalterliche, handgeschmiedete Eisenpfanne

Die kaltgeschmiedete Eisenpfanne vereint traditionelle Handwerkskunst und moderne Funktionalität in einem robusten und langlebigen Kochgerät. Deutschland, überzeugt diese Pfanne nicht nur durch ihre rustikale mittelalterliche Optik, sondern auch durch ihre herausragenden Brateigenschaften. Der separat angeschweißte Stiel der Bratpfanne sorgt für eine stabile Handhabung.
Ob am heimischen Herd oder in der Lagerküche eines Mittelaltermarkts, diese Pfanne ist ein zuverlässiger undgrundsolider Begleiter über Jahre hinweg. Zudem ist sie vielseitig einsetzbar und für alle Herdarten (Gas, Glaskeramik, Elektro, Induktion) sowie offenes Feuer geeignet. Ihre kratzfeste und unempfindliche Oberfläche hält auch den Einsatz von Metallkochutensilien stand.

Merkmale Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 32cm:

• Material: Schmiedeeisen
• Durchmesser: ca. 32 cm (Pfannenboden ca. 24 cm)
• Höhe: ca. 3 cm
• Stiellänge: ca. 32,5 cm
• Gewicht: ca. 2,1 kg

und Eigenschaften:

• Für alle Herdarten und offenes Feuer geeignet
• Optimale Hitzeverteilung
• Hervorragende Brateigenschaften
• Hohe Lebensdauer
• Kratzfest und unempfindlich gegen Kochutensilien aus Metall

Lieferumfang: 1 Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 32 cm

Obacht:
Die obigen Spezifikationen können von Exemplar zu Exemplar leicht variieren, wodurch jede Pfanne ein Unikat darstellt.

Turk Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel

• Ø oben: 32 cm
• Ø unten: 24 cm
• Randhöhe: 3,5 cm
• Gewicht: ca. 2,10 kg
• nicht beschichtet
• kratz- und schnittfest
• für alle Herdarten geeignet
• durchgehender Stiel
• freiform-warmgeschmiedet
• Pflegehinweis: Handwäsche

Turk Bratpfannen sind hochwertig, langlebige Pfannen, die in der Welt der Kochutensilien einen ausgezeichneten Ruf genießen. Diese Pfannen sind aus robustem Gusseisen gefertigt und zeichnen sich durch ihre hervorragende Wärmeleitung und -Speicherung aus. Dadurch ermöglichen sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu perfekten Bratergebnissen führt.

Turk Bratpfannen sind vielseitig und sogar für das Backen von Brot oder Pizza. Darüber hinaus sind Turk Bratpfannen in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, um den Bedürfnissen und Vorlieben der Köche gerecht zu werden. Mit ihrem rustikalen Design und ihrer hohen Qualität sind sie nicht nur in der Profiküche, sondern auch in der eigenen Küche eine beliebte Wahl für passionierte Köche und Hobby-Gourmets.

TURK Bratpfanne schmiedeeisern mit Hakenstiel Ø32cm schwarz

warmgewalztes Grobblech, geprägt, Pfannenboden geschlagen, rustikales Aussehen, mit geschmiedetem Hakenstiel am Pfannenboden angeschweißt, höhere Verdichtung - bessere Brateigenschaft. Für alle Herdarten geeignet (Elektro – Glaskeramik – Gas – Induktion – offenes Feuer). Wichtig: Kochstelle gleiche Größe wie Pfannenboden, um Beschädigung der Pfanne zu vermeiden. Die Pfannen sind kratz- und schnittfest und besitzen somit eine enorme Lebensdauer.

Produktidentifikation: Hersteller-Art.-Nr. 192404 | EAN/GTIN 4002920652327

Produktdetails

• Marke: TURK
• Material: Grobblech
• Herkunft: Deutschland
• Gewicht: 2 kg
• Hersteller-Art.-Nr.: 192404
• EAN/GTIN: 4002920652327

Form:

Rund

Typ:

Allzweckpfanne

Produktfarbe:

Schwarz

Material:

Eisen

Griffanzahl:

1

Durchmesser:

32 cm

Gewicht:

2,1 kg

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

Produkttyp:

Bratpfanne

Form:

rund

Material / Oberfläche:

Gusseisen/Gussaluminium

Max. Durchmesser in cm:

32

Die Bratpfanne von Turk besteht aus einem warmgewalzten Grobblech. Die Pfanne ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragende Brateigenschaft. Die Turk-Pfanne ist eine Pfanne fürs Leben, der Stiel ist angeschweißt. Für alle Herdarten geeignet (Elektro, Glaskeramik, Gas, Induktion, offenes Feuer). Wichtig: Kochstelle gleiche Größe wie Pfannenboden, um Beschädigung der Pfanne zu vermeiden. Die Pfannen sind kratz- und schnittfest und besitzen somit eine enorme Lebensdauer.
Pfannenboden: ø 25 cm ø 32 cm, Höhe 4,5 cm

Turk fertigt seit 1857 hochwertige Pfannen, zumeist für die Gastronomie, weil gelernte Köche und Küchenmeister die hervorragenden Brateigenschaften kennen und auf Ihre Vorzüge nicht verzichten wollen. Auch Hobbyköche haben Ihre Freude an diesen Pfannen.
Weitere Anwendungshinweise, wie das richtige Einbrennen von Eisenpfannen, findest du auf unserem Blog.

Bratpfanne schmiedeeisern geprägt, Pfannenboden geschlagen, rustikales Aussehen, höhere Verdichtung mit besseren Brateigenschaften. Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion und offenes Feuer. Herdplatte sollte die gleiche Größe wie der Pfannenboden haben, um Beschädigung der Pfanne zu vermeiden. Kratz- und Schnittfest. Bodendurchmesser Unterseite ca. 24 cm. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel. Außendurchmesser 32 cm, Höhe ca. 4 cm.

turk 65232 Pfanne schmiedeeisern 32cm, schwarz

Bereits seit 1857 fertigt das traditionsreiche deutsche Familienunternehmen Albert Turk hochwertige Pfannen aus Eisen. Anders als herkömmlich beschichtete Pfannen überdauern die traditionellen schmiedeeisernen Pfannen Jahrzehnte. Für alle Herdarten geeignet.

TURK Bratpfanne schmiedeeisern mit Hakenstiel Ø32cm schwarz