Der Name wurde im Rahmen des EU-Beitritts geändert. Der ursprüngliche Name bezog sich auf die Form und die Farbe, die an einen Leberknödel erinnert.Der neue Name „Nougatcremeknödel“ bezieht sich auf den hohen Haselnussgehalt im Produkt. Viele Konsumenten erinnert der Geschmack der Nougatcremeknödel an die Fülle der Manner Original Neapolitaner Schnitten. Wie bei vielen unserer Produkte wurde die Rezeptur seit Jahren nicht geändert.