-Kollakraut – Artemisia abrotanum var. maritima – Gewürzpflanze im 12-cm-Topf

Das Kolakraut verströmt einen besonders intensiven Cola-Duft. Diese robuste und pflegeleichte Staude, die im Sommer hübsche gelbe Blüten trägt, lässt sich zudem auf vielfältige Weise nutzen. Das verdauungsfördernde Cola-Kraut enthält beispielsweise ein ätherisches Öl, das bei Hautkrankheiten, Rheuma und Gicht seine wohltuende Wirkung entfalten kann. Ich frage mich, ob Charles Alderton, der Erfinder der Cola, diese Pflanze schon einmal verwendet hat

Winterhart

Standort: Sonnig

Wuchshöhe: 60–100 cm

VERWENDUNG
Die jungen Blattspitzen des Kolakrauts eignen sich frisch oder getrocknet sehr gut zum Würzen von Quarkgerichten und Salaten, aber auch von fettigem Fleisch und den dazugehörigen Soßen. Ein Aufguss aus frischem Kolakraut schmeckt köstlich und hat wirklich den Geschmack von Cola. Lässt man den Tee abkühlen, erhält man ein ausgezeichnetes Erfrischungsgetränk.

PFLEGE
Als vorwiegend südländische Pflanze liebt das Kolakraut Sonne und einen trockenen, kalkhaltigen, aber humusreichen Boden. Das Kolakraut gedeiht besonders gut, wenn es im Garten gepflanzt wird, wächst aber auch gut im Kübel. Das Kolakraut ist winterhart und mehrjährig. Da das Kolakraut in die Breite wächst, benötigt es einen Pflanzabstand von etwa 40 cm und verträgt einen kräftigen Rückschnitt im Frühjahr. Winterharte Sorte aus Samen.