Ein Geheimtipp der Metzger - für jede Küche. Das praktische Ausbeinmesser, auch Ausbeiner genannt, löst den Knochen vom Fleisch, entfernt Haut, widerstandsfähige Sehnen und Fett. Die schlanke Klinge passt sich ideal an das Schneidgut an und entfernt nicht zu viel und nicht zu wenig. Durch die geschwungene Klingenform ist die Schneide länger als bei geraden Messern, was einen langen, ziehenden Schnitt erlaubt. Exaktes Arbeiten leicht gemacht. - GEEIGNET ZUM HERAUSLÖSEN VON KNOCHEN
Messerstahl
Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt.
Griff
Der Griff der Superior-Serie ist ergonomisch geformt, liegt optimal in der Hand und ein sanftes und exaktes Schneiden wird Realität. Ein spezielles Fertigungsverfahren stellt sicher, dass Klinge und Griff ohne Spalt fest miteinander verbunden sind und das Messer dadurch hygienisch einwandfrei ist.
Härte
Die Härte von 56 HRC ist der ideale K...
F. DICK Ausbeinmesser, Superior (Klinge 13 cm, nichtrostend, 56° HRC)
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Produktbeschreibung & Produktdaten
Ausbeinmesser Steif, Superior, 13 cm - 84368132
Geheimtipp der Metzger für jede Küche
Ein Geheimtipp der Metzger - für jede Küche. Das praktische Ausbeinmesser, auch Ausbeiner genannt, löst den Knochen vom Fleisch, entfernt Haut, widerstandsfähige Sehnen und Fett. Die schlanke Klinge passt sich ideal an das Schneidgut an und entfernt nicht zu viel und nicht zu wenig. Durch die geschwungene Klingenform ist die Schneide länger als bei geraden Messern, was einen langen, ziehenden Schnitt erlaubt. Exaktes Arbeiten leicht gemacht. - GEEIGNET ZUM HERAUSLÖSEN VON KNOCHEN
Messerstahl
Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt.
Griff
Der Griff der Superior-Serie ist ergonomisch geformt, liegt optimal in der Hand und ein sanftes und exaktes Schneiden wird Realität. Ein spezielles Fertigungsverfahren stellt sicher, dass Klinge und Griff ohne Spalt fest miteinander verbunden sind und das Messer dadurch hygienisch einwandfrei ist.
Härte
Die Härte von 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen.
Pflege
Grundsätzlich sind F. DICK-Messer rostbeständig, auf die richtige Pflege kommt es jedoch an: Reinige deine Messer von Hand mit einem weichen Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Wische dein Messer nach dem Reinigen sorgfältig trocken, so vermeidest du Flecken auf der Klinge.
Technische Details
Herstellernummer: 84368132
Klingenlänge: 13 cm
Klingenhöhe: 3,18 cm
Grifflänge: 12,3 cm
Gewicht: 0,1062 kg
Stahl: X50CrMoV15
Über die Serie
Die Serie Superior ist für den Einsatz im professionellen, aber auch häuslichen Bereich konzipiert. Klassisches Design mit Griffnieten und die leichte Ausführung ergeben ein Messer in moderner Form und Funktion. Klinge und Griff sind ohne Spalt verbunden.
Maße
0.13 m (Klingenlänge)
Länge
28.6 cm
Klingenlänge
13 cm
Material
Stahl
Farbe
Silber
Hersteller
F. DICK
Anzahl Teile
1
Lieferumfang
1 × Ausbeinmesser
Stückzahl
1
Gewicht
0.106 kg
EAN
4009215041071
Herstellernummer
3748828
Maße
0.13 m (Klingenlänge)
Länge
28.6 cm
Klingenlänge
13 cm
Material
Stahl
Farbe
Silber
Hersteller
F. DICK
Anzahl Teile
1
Lieferumfang
1 × Ausbeinmesser
Stückzahl
1
Gewicht
0.106 kg
EAN
4009215041071
Herstellernummer
3748828
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